Rượu vang Ý được mệnh danh là lá cờ đầu trong ngành rượu vang của thế giới vì sở hữu nhiều chai rượu vang cao cấp đã được cả thế giới công nhận. Tại Italia, có thể bắt gặp nhiều vùng sản xuất rượu vang có truyền thống và nổi tiếng, Tuscany là một trong những vùng đó.

Tìm hiểu vùng rượu vang Tuscany.

Tuscany chợt nghe qua cái tên thôi đã thấy được sự hùng hồn và lãng mạn với những dãy núi và các vườn nho trải dài, xen kẽ vào đó là các nhà máy sản xuất rượu vang. Một lần đến đây sẽ khó muốn bước chân trở về vì cảnh sắc núi non, xa xa là biển cả, con người nơi đây vô cùng hiếu khách.

Nền công nghiệp rượu vang nơi đây phát triển từ đầu thế kỷ thứ 5 trước Công Nguyên với những vườn nho còn nhỏ và công nghệ sản xuất rượu vang còn thô sơ. Được sự yêu tiên của khí hậu và đất đai, những vườn nho cho ra trái ngọt tuyệt vời để làm nên những chai vang chất lượng thượng hạng.

Các chai rượu vang nổi tiếng của khu vực phải kể đến Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano Masseto, Ornellaia, Luce. F Negroamaro, Vindoro…

Bàng giá rượụ vang Tuscany.

Cùng nhìn qua giá bán hiện nay của các dòng vang trong vùng:

Giá rượu vang đỏ	Từ 256.000 đồng/chai
Giá rượu vang trắng	Từ 334.000 đồng/chai
Giá rượu vang hồng	Từ 340.000 đồng/chai
Giá rượu vang sủi	Từ 567.300 đồng/chai
Giá rượu vang ngọt	Từ 140.000 đồng/chai

Khí hậu, thổ nhưỡng vùng Tuscany.

Với một vùng sản xuất rượu vang, khí hậu là yếu tố quyết định đến sự thành bại của ngành, khác với các vùng nội địa thì các vùng ven biển có khí hậu ôn đới, các dãy núi thoai thoải làm cho nhiệt độ giữa ngày và đêm thay đổi đáng kể giúp cho trái nho duy trì được sự cân bằng giữa đường, axit và hương thơm.

Ở những khu vực có độ thấp vừa phải, nhiệt độ vào mùa hè thường rất nóng, giống nho Sangiovese được trồng chủ yếu ở đâu và rất phù hợp với điều kiện khí hậu nóng nhiều. các sườn dốc là khu vực được trồng nhiều nhất để tối đa hóa khả năng tiếp xúc của nho và khí hậu.

Nhờ cảnh quan nhấp nhô, trùng trùng điệp điệp mà sương giá mùa xuân không gây nhiều thiệt hại cho các vườn nho, tuyệt rơi nhẹ vào mùa đông, lượng mưa ôn hòa giúp cho các vườn nho phát triển một cách tốt đẹp. Chênh lệch giữa độ cao và mực nước biển lên đến 550 m, phần lớn diện tích là đồi núi, diện tích trồng nho khoảng 57.945 ha, tương đương với 23.000 km.

Vùng trồng nho chính của khu vực Tuscany gồm có

• Chianti.
• Montalcino.
• Montepulciano.
• Bờ biển Tuscan.

Dọc theo bờ biển của Tuscan, các vườn nho Cabernet Sauvignon được trồng nhiều vì phù hợp với điều kiện tự nhiên, gió biển, tiểu vùng Chianti kéo dài giữa Florence và Siena, các giống nho Sangiovese, Montalcino và Montepulciano được trồng nhiều, năng suất cũng khá cao.

Về đất, các loại đất cũng khá đa dạng từ đất et mềm và vụn, đất đá vôi, đất sa thạch, đất sét nằm trải dài ở các khu vực Apennine, San Gimignano, Bolgheri và Maremma.

Về khí hậu vùng Tuscany chủ yếu là Địa Trung Hải, mùa hè thì nắng nóng, tưới tiêu khó khăn, suối nước ấm, mùa đông và thu thì mưa nhiều, khí hậu ôn hòa, ít sương lạnh giá.

Phân loại rượu vang Tuscany.

Hiện nay, vùng có khoảng 58 tên gọi khác nhau để phân loại các loại rượu vang, dưới đây là ba loại cơ bản để đánh giá chất lượng rượu vang.

 IGT (Indicazione Geografica Tipica): Hiện có 6 IGT ở Tuscany, phân loại để xác định mức độ chất lượng rượu và đặc điểm khu vực địa lý cụ thể nào đó mà không cần rượu vang hoặc nhà sản xuất rượu vang phải tuân thủ các yêu cầu nghiêm ngặt như với DOC và DOCG.

 DOC (Denominazione di Origine Controllata): Chỉ định để kiểm soát nguồn gốc, DOC được thiết lập từ năm 1963 tại Italia để chỉ rượu vang có chất lượng vượt trội so với IGT, tiêu chí này giống với phân hạng AOC tại Pháp, hiện có khoảng 41 DOC ở vùng Tuscany.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita): Tiêu chí cao nhất trong hệ thống phân hạng của rượu vang Ý, hiện có khoảng 11 DOCG tại vùng này, phân hạng để kiểm soát về nguồn gốc giống nho, các dòng vang phải được phân tích kỹ trong phòng thí nghiệm và nếm thử để đảm báo chất lượng vượt trội.

Các giống nho phổ biển vùng Tuscany.

Cùng giống như các vùng khác, khu vực này có một số loại giống nho chuyên sản xuất rượu vang đỏ và trắng, điển hình là Sangiovese , Trebbiano, Vernaccia và Vermentino. Sản lượng sản xuất ra hàng năm từ 3.1 triệu ha, với các các giống nho sau:

Sangiovese: Nho được trồng nhiều nhất trong vùng, khoảng 67.3% cậy nho trong vùng là Sangiovese, các dòng vang đỏ cổ điển phải nhắc đến Chianti, Vino Nobile di Montepulciano và Brunello di Montalcino. Rượu vang thường có vị đậm đà, axit chua đầy sống động, tannin chắc chắn, hương vị anh đào đen và chua, mùi thơm, vị cay, hương thơm thảo mộc, khói.

Các giống nho Super Tuscan: Chiếm gần 30% diện tích trồng nho trong vùng, trong đó Merlot 7,7% vườn nho ở Tuscany, 6,3% trồng nho Cabernet Sauvignon, 2% trồng nho Syrah và 1,3% trồng nho Cabernet Franc. Rượu thường có hương thơm thanh lịch, anh đào, mận, quả mâm xôi, hạt dẻ và gỗ sồi, vị đậm đà.

Trebbiano: Nho thường được pha trộn với các giống nho khác để tạo ra các dòng vang hỗn hợp và phức tạp, nho thường dùng để sản xuất ra các dòng rượu vang trắng.

Vermentino:  Nho thường chín muộn, chiếm 2,1 % diện tích trồng nho ở vùng Tuscany, hương vị tươi mát, cân bằng, hương của anh đao, quả mơ, táo xanh, cam quýt cùng vị khoáng.

Mua Rượu Vang Tuscany Nhập Khẩu Ở Đâu?

Rượu VN là thương hiệu có uy tín tại Việt Nam đang có quan hệ đối tác với nhiều thương hiệu rượu vang lớn trên thế giới cùng như các làm rượu vang vùng Tuscany. Hàng hóa tại Rượu VN luôn đảm bảo chính hãng và có đẩy đủ giấy tờ, liên hệ ngay hotline để được tư vấn một cách nhanh nhất