Rượu VN
Bạn đang tìm kiếm một chai rượu vang ngọt cho buổi liên hoan công ty mà chưa biết nên chọn loại nào, hãy cùng RUOUVN.com tìm hiểu chi tiết về dòng vang này qua phần dưới đây.
1. Tìm hiểu Rượu vang ngọt là gì?
Rượu vang ngọt hay rượu vang trắng miệng ( dessert wine) là rượu còn giữ lại lượng đường dư cao trong quá trình sản xuất, phong cách của rượu sẽ phụ thuộc vào quyết định của nhà sản xuất để lại lượng đường bao nhiêu.
Mỗi loại rượu vang ngọt đều có một hương vị riêng biệt, phản ánh sự phong phú và đa dạng trong vùng trồng nho và phong cách ủ . Ví dụ như rượu vang Moscato, Lambrusco, Fortified và Dessert thường được dùng vào cuối bữa ăn, có vị ngọt hơn, nồng độ cồn cao hơn các loại khác. Vang ngọt có nhiều loại khác nhau với đặc điểm riêng như vang đỏ ngọt, vang sủi bọt, vang trắng ngọt
2. Sự khác biệt của rượu vang ngọt là gì ?
Hương vị của vang ngọt như nào?
Rượu vang chát chứa toàn bộ lượng đường mà chúng được chuyển thành rượu trong quá trình lên men, vang ngọt giữ lại lượng dư nên vị ngọt đậm, thanh lịch, tannin không quá cao giúp cho rượu không bị cay, dễ dàng cảm nhận được các hương trái cây, thường lượng đường dư trong rượu là 12 gam trên lít.
Đường trong rượu đến từ đâu.
Lượng đường dư đa phần xuất hiện từ trái cây trong nho làm rượu như sucrose, fructose và glucose; thành phần này ảnh hưởng đế độ ngọt của rượu, khi rượu được sản xuất thì sẽ tiêu thụ một lượng đường nhất định để tạo ra etanol giúp rượu có nồng độ cồn.
Những giống nho làm rượu vang này thường là nho cuối vụ hoặc nho chín vì nho càng chín thì càng có nhiều lượng đường chuyển hóa, nồng độ cồn sẽ ít hơn.
Rượu vang ngọt được làm như thế nào?
Để tạo nên vị ngọt đặc trưng thì kỹ thuật thu hoạch nho và làm rượu cũng hoàn toàn khác so với rượu vang chát, quy trình sản xuất vang ngọt sẽ như sau:
Thu hoạch nho muộn hơn sẽ làm cho nho chín và ngọt hơn so với nho đầu hoặc giữa vụ, nho có thể để héo trên cậy để vị ngọt, thơm hơn
Tăng cường rượu bằng cách cho thêm rượu mạnh vào làm tăng nồng độ cồn và ngừng quá trình lên men, giúp cho vang có độ cồn vừa phải.
Ủ nho trong thùng bằng cách dùng nấm Botrytis Cinerea làm cho nho ngọt hơn và tạo những chai vang ngọt vô cùng tuyệt vời.
3. Top 5 loại rượu vang ngọt phổ biến nhất.
Các dòng rượu vang có vị ngọt trên thị trường rất đa dạng, nhưng theo các chuyên gia rượu vang, chúng thường được chia thành năm nhóm chính dựa trên phong cách.
Rượu vang ngọt có ga hấp dẫn
Vang có lượng cacbonat và axit cao trong rượu vang nổ khiến vị ngọt cảm nhận được thấp hơn so với các dòng khác. Chẳng hạn, Moscato Demi-Sec có vị ngọt rõ hơn dòng Demi-Sec Champagne dù có cùng lượng đường dư. Dòng vang này thường có các ký hiệu trên nhãn như Demi-Sec, Amabile, Semi Secco, Doux, Dolce và Moelleux.
Rượu vang ngọt nhẹ
Vị ngọt sảng khoái, cân bằng và thanh lịch là điểm dễ nhận thấy khi thưởng thức vang ngọt nhẹ. Loại vang này dễ dàng kết hợp với các món ăn cay và nên thưởng thức ở niên vụ càng gần càng ngon, như Riesling của Đức – dòng vang được nhiều người quan tâm và có khả năng ủ lâu. Khi uống, có thể cảm nhận sự bùng nổ hương vị của các loại trái cây như đào, dâu, vani, cánh hoa hồng; tiêu biểu là Gewürztraminer, phổ biến ở Alsace, Alto Adige của Ý, California và New Zealand.
Rượu vang Riesling có axit tự nhiên cao, vị ngọt nhẹ và được trồng nhiều ở Mỹ, Alsace, Úc và Đức, với mức giá vừa phải. Tại Đức còn có dòng vang Müller-Thurgau có hương hoa và axit nhẹ, thường kết hợp tốt với các món như xúc xích, salami.
Rượu vang Chenin Blanc phong cách ngọt nhẹ được sản xuất nhiều ở thung lũng Loire của Pháp và Nam Phi. Rượu vang Viognier mang phong cách trái cây như đào, hương hoa, vòm miệng khoan thai, được sản xuất nhiều tại Pháp.
Rượu vang ngọt đậm từ nho chất lượng cao
Dòng vang này được làm từ nho cuối vụ, thu hoạch chọn lọc với chất lượng cao, đảm bảo lượng đường tự nhiên. Nhiều trường hợp gốc nho lên đến 50 năm tuổi, giúp hương thơm và độ axit luôn tươi mới. Một trong những chai vang nổi tiếng phải kể đến Tokaji của Hungary.
Vang ngọt nho cuối vụ
Các chùm nho được cắt một phần cành và để treo trên cây đến khi nho héo rồi mới thu hoạch, giúp tăng độ ngọt. Những giống nho thường dùng để sản xuất dòng vang này là Chenin Blanc, Sémillon và Riesling; quốc gia nổi tiếng với vang thu hoạch muộn (late harvest) là Đức.
Xung quanh vùng Bordeaux của Pháp cũng sản xuất nhiều loại rượu vang ngọt cao cấp như Sauternes, Barsac, Cadillac và Monbazillac; rượu thường có màu vàng óng, vị ngọt đậm và sắc nét. Tại Ý, nho được trải rơm để ủ trước khi sản xuất rượu vang; hai giống nho phổ biến là Trebbiano và Malvasia, cho hương vị trái cây thanh lịch và vị ngọt sâu.
Ngoài ra, rượu vang đá cũng được nhiều người yêu thích. Đây là dòng vang hiếm và có giá cao, được sản xuất nhiều ở Đức, Áo và Thụy Sĩ. Khi thu hoạch, nho bị đóng băng; lúc ép, nho vẫn còn đông lạnh nên sản lượng thường không nhiều. Giống nho chính để làm rượu vang này là Riesling, Vidal và Cabernet Franc.
Rượu vang ngọt mạnh (Fortified Wine).
Trong quá trình lên men, rượu mạnh được cho thêm vào để tạo ra loại rượu vang cường hóa có vị ngọt, nồng độ cồn cao và thời hạn sử dụng lâu.
Rượu Port là một trong những dòng rượu vang đỏ ngọt ngon, được yêu thích và khá quý hiếm. Rượu được sản xuất nhiều ở Bồ Đào Nha từ các giống nho truyền thống như Touriga Nacional, Touriga Franca và Tinta Roriz. Các dòng Port khác phải kể đến Ruby & Crusted Port, Vintage & LBV Port, Tawny Port, Port-Style.
Rượu Sherry là rượu vang ngọt được làm từ các giống nho Palomino, Pedro Ximenez và Moscatel của vùng Andalusia, Tây Ban Nha; hương vị hấp dẫn, giá bán khá cao. Các dòng Sherry phổ biến gồm Fino, Palo Cortado, Amontillado, Oloroso, Cream Sherry và Moscatel.
Rượu vang Madeira được làm từ bốn loại nho khác nhau ở giữa Đại Tây Dương, có hương vị đậm đà của quả óc chó, vị mặn nhẹ và cấu trúc vòm miệng đậm. Các dòng Madeira tiêu biểu gồm Sercial, Verdelho, Bual, Malmsey và Vin Doux Naturel.
4. Rượu vang ngọt giá bao nhiêu ?
Trên thị trường rượu vang hiện nay, các sản phẩm có sự đa dạng, phong phú về chúng loại, chất lượng từ rượu vang ngọt truyền thống đến những chai vang mới, khách hàng dễ dàng tìm thấy sự phù hợp với khẩu vị , sở thích cá nhân của mình
Giá các loại vang cũng có cạnh tranh khốc liệt mang đến những lợi ích to lớn cho người tiêu dùng, hiện nay rượu vang ngọt có mức giá như sau:
| Loại rượu | Giá bán ( VNĐ) |
| ❌⭐️Vang ngọt cao cấp. | 4.000.000 ✅❌ |
| ❌⭐️Vang ngọt giá rẻ. | 185.000✅❌ |
| ❌⭐️Vang ngọt Ý. | 210.000✅❌ |
| ❌⭐️Vang ngọt Pháp. | 240.000✅❌ |
Bảng giá trên có thể thay đổi theo từng thời kỳ, phụ thuộc vào số lượng và loại rượu bạn định mua.
6. Top 7 chai rượu vang ngọt bán chạy tại Rượu VN.
Rượu vang Monteverdi là mộ trong những chai rượu vang ngọt cao cấp bán chạy, hương thơm của các loại trái cây như cam, quýt, chanh, mật ong, hậu vị êm, vòm miện khoan thai; giá bán hợp lý và đặc biệt quan trọng là hợp gu với nhiều khách hàng là phụ nữ, có nhiều công dụng tốt cho da, sức khỏe và tim mạch.
Vang ngọt Queen Bee là vang đỏ ngọt của Ý được làm từ các giống nho khác nhau mang đến hương thơm phức hợp của dâu tây, cam, mật ong, vani, hậu vị êm nhẹ. Đây là dòng vang ngọt được yêu thích bởi màu sắc của chai bắt mắt, sang trọng, hợp gu nhiều chị em.
Rượu vang bịch ngọt Angelo được mệnh danh là vang dành cho mọi chị em phụ nữ, dung tích nhiều phù hợp cho các buổi liên hoan, hội họp với số lượng đông người. Rượu có màu đỏ tươi bắt mắt, hương vị kéo dài với dâu tây, hoa violet, vani tạo sự khoan thai trong vòm miệng và dễ kết hợp các món ăn.
Stemmari Moscato là rượu vang trắng ngọt của Ý, nhập khẩu nguyên chai, giống nho chính là Moscato mang đến những hương thơm thiên nhiên tươi mát của dâu tây, chanh, cam, quýt, hậu vị nhẹ, chai thiết kế đẹp và dễ dàng mở, phù hợp với các món ăn tráng miệng.
Rượu vang Tropical Mango Moscato cao cấp được xem là chai vang ngọt ngon, nồng độ cồn vừa phải 5.5% phù hợp với nhiều chị em phụ nữ, vị mật ong, xoài, cam, caramel và vani giúp cho rượu có cấu trúc thanh lịch, êm dịu.
Rượu vang Sole D’italia Semi Dolce được xem là vang ngọt quốc dân, giá rẻ, hương thơm nồng nàn của các loại trái cây chín mọng, nồng độ cồn không quá cao giúp chị em phụ nữ cảm thấy yêu thích ngay từ giây phút đầu tiên
Rượu vang Il Cavaliere chính là bản giao hưởng giữa màu hạn và xuân vì khi uống sẽ thấy được sự khoáng đạt vòm miệng, giống nho chính là Malvasia Nera nên nồng độ cồn thấp, thiết kế chai rượu bắt mắt, phù hợp làm quà tặng biếu.
7. Rượu VN địa chỉ uy tín hàng đầu bán rượu vang ngọt.
Rượu VN với không gian sang trọng, hàng hóa đa dạng chính hãng đã trở thành địa chỉ tin cậy để khách hàng là cá nhân, tổ chức, doanh nghiệp tin dùng trong những năm qua.
Tất cả khách hàng luôn được phục vụ một cách nhiệt tình nhất từ nhân viên, Rượu VN tin rằng việc lựa chọn một chai rượu vang ngon nhiều khi là điều khó khăn với nhiều khách hàng, chúng tôi luôn sẵn lòng để tư vấn giúp khách hàng lựa chọn những chai rượu ưng ý và hợp nhu cầu nhất.
Để đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng, shop rượu ngoại Rượu VN luôn đưa ra chính sách giá hợp lý nhất cho cả kênh bán buôn và bán lẻ, dịch vụ vận chuyển hàng luôn là miễn phí trong nội thành. Hãy liên hệ ngay với Rượu VN hôm nay để trải nghiệm những chai rượu vang ngọt cao cấp chất lượng từ các thương hiệu hàng đầu.