Rượu VN
Rượu vang Chile là một trong những dòng rượu vang được nhiều người yêu thích trên thế giới cũng như tại Việt Nam. Với sự đậm đà và giá thành hợp lý, mẫu mã đa dạng phong phú, vang Chile đang chiếm được vị thế trong lòng thực khách. Cùng RƯỢU VN tìm hiểu về dòng thức uống thơm ngon này qua bài dưới đây.
1. Rượu vang Chile là gì?
Rượu vang Chile là rượu vang được làm từ quá trình lên men từ nước nho và được sản xuất ở Chile.
Dù có những bước phát triển chậm hơn so với các quốc gia khác trên thế giới Chile đã đạt được những thành công lớn trong những năm gần đây.
2. Hương vị rượu vang Chile.
Bạn sẽ thấy được sự đa dạng và phong phú từ hương vị cho đến mẫu mã vì giống nho bản địa tại Chile nhiều từ Nam đến Bắc
Hương vị của vang Chile cũng phụ thuộc phần lớn vào giống nho để làm nên dòng rượu vang đó.
Những giống nho được sử dụng phổ biến ở Chile như Cabernet Sauvignon và Carmenere, rượu thường có hương vị của trái cây chín mọng, đậm đà, tannin cao, cấu trúc chắc chắn và màu sắc đỏ đậm, tươi sáng.
Rượu vang Carmenere thường mang màu đỏ ruby, tannin thường cao, axit chua vừa phải, sản xuất ra những chai rượu vang đỏ Chile nổi tiếng trên thế giới. Bên cạnh đó, vang nho Cabernet Sauvignon cũng đã quá quen thuộc với những người yêu thích vang của Chile.
3. Các giống nho sản xuất rượu vang Chile.
Trước đây, Chile chưa có nhiều giống nho để sản xuất rượu vang như ngày nay, mọi người thường nhắc đến nho Pais với vỏ mỏng, màu sẫm. Nhưng giờ đã có đến 20 giống nho khác nhau được trồng khắp đất nước để đáp ứng nhu cầu sản xuất rượu vang.
Về diện tích trồng nho, Chile có hơn 212,000ha, đạt tỷ lệ hơn 30% diện tích trên toàn lãnh thổ với giống nho chủ đạo là Cabernet Sauvignon. Hàng năm thu hoạch 2.300.000 tân nho, sản xuất 1,289,896,983 lít rượu vang, 339 nhà sản xuất rượu vang.
Trong đó, nho Cabernet Sauvignon đã được trồng khoảng 150 năm, khí hậu ấm ấp thuận lợi để giống nho này phát triển, rượu thường giàu tannin và đậm đà.
Giống nho Sauvignon Blanc chiếm khoảng 18.398ha, chiếm khoảng 15%, tiếp theo là nho Carmenere với 10.200 – 10.249 ha, nho Merlot chiếm 111.700 – 10.819 ha, nho Pais chiếm 10.056 ha. nho Chardonnay khoảng 9 – 12 nghìn ha .
4. Phân loại rượu vang Chile.
Giống như rượu vang Pháp, Ý hay rượu vang Argentina, vang Chile cũng có hệ thống phân loại của mình, theo đó hệ thống này được chia thành 5 cấp độ từ thấp đến cao.
Varietal hay Classico: Tiêu chuẩn cơ bản đối với các dòng rượu vang phổ thông, nho thường ủ từ 3 tháng, để chỉ những dòng vang trẻ, nên sử dụng trong khoảng 3 năm đổ lại.
Hạng Reserva: Để chỉ những chai rượu vang có chất lượng vừa phải, được ủ trong thùng gỗ sồi 6 tháng.
Cấp Gran Reserva: Chỉ những chai rượu vang ngon, được ủ trong thùng gỗ sồi với thời gian là 12 tháng, có thể sử dụng trong khoảng 10 năm.
Hạng Family Collection: Cấp hạng dành cho những chai rượu vang cao cấp của Chile, chỉ có những nhà sản xuất rượu vang lâu năm mới đạt được tiêu chuẩn này, vang thường ủ trong thùng gỗ sồi từ 12 đến 18 tháng.
Icon Wines: Để đạt được tiêu chuẩn này, giống nho và phương pháp sản xuất rượu vang cũng đòi hỏi khắt khe, thường những cây nho trên 20 năm tuổi mới được lựa chọn, vang được ủ trong thùng gỗ sồi khoảng hai năm trước khi tung ra thị trường.
5. Các vùng sản xuất rượu vang Chile.
Chile là quốc gia sản xuất rượu vang quan trọng tại Nam Mỹ, quốc gia này sở hữu nhiều vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng. Với 4300 km chạy dài từ hướng Bắc đến Nam, giữa Thái Bình Dương và dãy núi Andes.
Miền Nam: Đến với nơi đây bạn sẽ bắt gặp tiểu vùng Itata, Bio-Bio và Malleco, sản lượng xuất khẩu hàng năm cũng tương đối cao.
Central Valley: Thung lũng này sở hữu nhiều chai rượu vang nổi tiếng đến từ các tiểu vùng như Maipo, Rapel và Curico.
Vùng Aconcagua: Được biết đến với những vườn nho đẹp, bạn sẽ bắt gặp các tiểu vùng Aconcagua, Casablanca, San Antonio, Leyda.
Vùng rượu Coquimbo: Thung lũng gồm một số nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng đến từ các tiểu vùng Elqui và Limari.
6. Địa chỉ mua rượu vang Chile uy tín?
Trong ngành rượu vang tại Việt Nam, hiện có quá nhiều đơn vị, địa chỉ phân phối và bán rượu vang Chile nhập khẩu. Đâu đâu cũng tự PR hoặc cho rằng mình là uy tín, hàng chất lượng, điều này làm cho khách hàng rất khó để lựa chọn khi mua hàng.
Rượu VN – Uống là Mê là thương hiệu được thành lập từ năm 2014 nên có hệ thống showroom sang trọng, nguồn hàng rõ ràng về nguồn gốc và đầy đủ giấy tờ. Bạn có thể yên tâm khi lựa chọn Rượu VN khi mua các loại rượu vang nói chung và rượu vang Chile nói riêng.