Rượu vang nho Cabernet Sauvignon là giống nho có nguồn gốc từ Bordeaux của Pháp sau khi lai hai giống nho Cabernet Franc và Sauvignon Blanc với nhau, vỏ dày, màu tím và hương vị tuyệt vời, cùng Rượu VN tìm hiểu qua phần dưới đây.
1. Xuất xứ của giống nho Cabernet Sauvignon.
Nho có xuất xứ từ vùng Bordeaux từ những năm 1600 sau khi được lai tại giữa nho đỏ Cabernet Franc và Sauvignon Blanc trắng. Dù được trồng từ rất sớm và có nguồn gốc tại Pháp nhưng sau này nho được trồng rộng rãi các nơi trên thế giới đặc biệt là những nơi có khí hậu ấm áp.
Các quốc gia trồng nhiều nhất phải kể đến Pháp, Ý, Úc, Nam Mỹ, Nam Phi, New Zealand và Hoa Kỳ. Rượu có nồng độ cồn cao thường là 13 đến 14%, sản lượng tiêu thu hàng năm tương đối cao, mức giá phù hợp. Rượu vang có thể sử dụng 100% giống nho này hoặc pha trộn với các giống nho khác để tạo ra những chai rượu vang cao cấp
2. Đặc điểm của vang nho Cabernet Sauvignon.
Khi cầm trên tay những chùm nho sẽ thấy quả nhỏ và chắc chắn, gốc nho thường to và tán không quá cao, điều này gúp cho nho phát triển một cách thuận lợi ở hầu hết các vùng trên thế giới, bản thân nho cũng có sức đề kháng cao nên các loại côn trùng và bệnh tật thường ít xuất hiện ở giống nho này.
Quá trình lão hóa diễn ra tương đối tốt. Rượu đạt chất lượng tốt khi được ủ trong thùng gỗ sồi lâu năm, quá trình lên men không quá phức tạo; thùng gỗ sồi sẽ làm cho tannin trong nho dịu đi và tạo ra những hương thơm tự nhiên mới khi thưởng thức.
Nho có vỏ dày, đen và giàu tannin; các gốc nho thường chín muộn nên quá trình thu hoạch nho không gặp quá nhiều khó khăn.
3. Hương vị rượu vang nho Cabernet Sauvignon.
Khi uống sẽ luôn ngửi và nếm được vị quả lý chua đen, chanh, nguyệt quế, bạc hà, bạch đàn, cà phê, bánh mì nướng và gia vị.
Các dòng của Pháp sẽ nổi bật với hương của chanh tươi, ở các nước Tân Thế Giới như Chile, Úc sẽ thấy được hương của dây tây, ớt chuông xanh, vòm miệng đậm và chát nhẹ, mũi cảm thấy sự sảng khoái. Tuy nhiên để rượu có hương vị tốt nhất thì quá trình ướp lạnh cũng tương đối quan trọng, không nên ướp lạnh quá lâu sẽ làm cho các tầng lớp hương hoa bị nhạt dần.
Các khu vực nổi tiếng trồng nho Cabernet Sauvignon.
Như đã biết ở trên, nho có nguồn gốc từ Bordeaux nhưng đây là giống nho quốc tế được trồng ở các quốc gia Thế Giới Mới và Thế Giới Cũ, cụ thể như sau:
Vùng Bordeaux, Pháp
Được xem là ngôi nhà của giống nho này, khi uống sẽ thấy được hương vị tinh túy nhất như nho đen, hồi, thuốc lá, quả mâm xôi. Các dòng vang ở đây đa phần được pha trộn với các giống nho khác. Các tiểu vùng nổi tiếng gồm có Medoc, Graves, Côtes de Bourg, Loire và Blaye
Napa, California của Mỹ
Năm 1976, sau cuộc thi và nếm thử về rượu vang, giống nho này trở nên nổi tiếng toàn thế giới khi giành chiến thắng trước Cabernet Sauvignon của Pháp. Rượu mang hương thơm của nho đen, thuốc lá, bạc hà và cherry.
Vùng Piedmont của Ý.
Năm 1800, những cây nho này được trồng đầu tiên tại đây và được đưa vào loại rượu vang Super Tuscan của vùng Tuscany, rượu mang hương thơm của việt quất, dâu tây, dưa và vani.
Vùng Nam nước Úc.
Khí hậu ấm áp và đất sét mạng của miền Nam nước Úc là điều kiện thuận lợi để trồng giống nho Cabernet vì có hàm lượng oxit sắt cao, khi nếm thử rượu có hương thơm của mận đen, hạt tiêu trắng, socola và nguyệt quế.
Central Valley của Chile.
Chile mang đến những chai rượu chất lượng và giá thành hợp lý, nho được trồng chủ yếu ở thung lũng Central Valley, Aconcagua, Maipo, Cachapoal và Colchagua. Rượu có hương thơm của quả mâm xôi, anh đào, sốt sung, gia vị, hạt tiêu xanh.
Giá rượu vang Cabernet Sauvignon bao nhiêu.
Được coi là giống nho phổ biến nhất trên thế giới nên các mẫu sản phẩm cũng rất đa dang từ phân khúc phổ thông đến cao cấp.
Mức giá vang Cabernet Sauvignon tại Rượu VN như sau:
| ✅⭐️Quốc gia | Giá bán |
| ✅⭐️Cabernet Chile | 165.000 |
| ✅⭐️Cabernet Pháp | Liên hệ ☎️ |
| ✅⭐️Ý | Liên hệ ☎️ |
| ✅⭐️Úc | Liên hệ ☎️ |
Các món ăn kèm rượu vang Cabernet Sauvignon.
Rượu có sức hấp dẫn, hương vị đậm đà nên dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn khác như thịt đỏ, các món salad, thịt xông kois, ức vịt hay một chiếc Pizza, một số dòng cao cấp có thể kết hợp với các món hầm hoặc nướng.
Rượu có tính axit cao và tannic sâu nên trong các bữa tiệc sang trọng có thể kết hợp với các món ăn như pho mai, salami hoặc thịt bò Wellington. Một lưu ý cũng vô cùng quan trọng để rượu kết hợp với các món ăn đó là quy trình phục vụ phải đúng và làm lạnh rượu trước khi uống.
Rượu VN địa chỉ uy tín khi mua rượu vang Cabernet Sauvignon.
Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm, Rượu VN luôn là điểm đến uy tín và đáng tin cậy của nhiều khách hàng là cá nhân, doanh nghiệp, tổ chức trong và ngoài nước khi mua các dòng rượu vang nhập khẩu.
Mẫu mã sản phẩm đa dạng từ các nhà sản xuất rượu vang hàng đầu trên thế giới, hàng hóa đầy đủ giấy tờ và hóa đơn VAT khi khách hàng yêu cầu, Rượu VN chắc chắn là thương hiệu không thể bỏ qua khi mua các dòng rượu vang Cabernet Sauvignon.