Rượu vang Nam Phi

Bạn là một người yêu thích rượu vang Nam Phi nhưng chưa hiểu sâu về hương vị, cấu trúc thì bài viết sau sẽ giúp bạn khám phá chi tiết về một số loại và vùng sản xuất rượu vang vô cùng tuyệt vời.

1. Bảng giá rượu vang Nam Phi.

2. Hương vị rượu vang Nam Phi như thế nào?

Khi thưởng thức một ly rượu vang từ Nam Phi, bạn sẽ thấy sự đa dạng, phong phú, đậm đà của trái cây như mận đen, anh đào, quả mâm xôi hòa quyện cùng với tiêu đen, gỗ sồi, vanilla, thảo mộc, đất sét.

Các dòng vang đỏ và vang trắng là sự kết hợp giữa Old World (châu Âu) và New World (Tân Thế Giới), tạo nên phong cách riêng, cụ thể:

2.1 Hương vị rượu vang đỏ Nam Phi

Hương thơm phức tạp, vị đậm đà, mứt trái cây chín mọng, gia vị nhẹ, cà phê, khói, mượt mà; tannin rõ nét nhưng mịn, thân rượu vang trung bình đến đậm. Nổi bật là giống nho Pinotage với hương da thuộc, mận chín, đất ẩm.

2.2 Hương vị rượu vang trắng Nam Phi

Khi nếm thử những ly rượu vang trắng từ Nam Phi, bạn sẽ thấy được phong cách cân bằng, hương vị tươi mát, thanh lịch của cam chanh, táo xanh, lê và đào, chút khoáng chất, độ axit tốt, phong cách nhẹ nhàng, trẻ trung.

3. Những giống nho chính sản xuất rượu vang Nam Phi

3.1 Pinotage

Hương vị của trái cây thể hiện rõ nét, cụ thể mận chín, anh đào đen, quả mọng; chút hương của khói, da thuộc, cà phê rang, gia vị và socola. Cấu trúc của rượu từ trung bình đến đậm, hậu vị kéo dài, phức tạp, mạnh mẽ như chai The Winery of Good Hope, giá 540.000 đồng/chai.

3.2 Cabernet Sauvignon

Rượu vang Cabernet Sauvignon của Nam Phi ảnh hưởng mạnh mẽ bởi rượu vang vùng Bordeaux, thường được sử dụng để pha trộn, hương trái cây như nho đen, anh đào và cassis, tiêu đen, thảo mộc khô, socola, tannin chắc nhưng mịn.

3.3 Syrah

Rượu vang đậm đà kiểu New World và tinh tế kiểu Old World, đầy biểu cảm của mâm xôi đen, việt quất và mận chín, ô liu đen, thịt xông khói, hương gỗ sồi, tannin mịn, axit tốt.

3.4 Chenin Blanc

Theo nhiều chuyên gia rượu vang, các dòng vang Chenin Blanc của Nam Phi có hương vị tươi mát, phù hợp với người mới nhưng vẫn có chiều sâu, cấu trúc cân bằng, hương táo xanh, lê và đào trắng.

3.5 Chardonnay

Phong cách đơn giản, đậm vị trái cây như táo vàng, đào, dứa, cam chanh, bơ, vanilla, hạnh nhân, bánh mì nướng; cấu trúc từ trung bình đến đậm, cảm giác miệng tròn đầy, béo mượt, hậu vị kéo dài vừa phải, phù hợp với các món hải sản.

Ngoài ra, Nam Phi còn có các giống nho khác tương đối phổ biến như:

• Riesling
• Colombard
• Semillon
• Sultana
• Cabernet Franc
• Pinot Noir
• Shiraz

4. Các vùng trồng nho chính của rượu vang Nam Phi.

Khi tìm hiểu về các dòng rượu vang Nam Phi nhập khẩu, bạn nên biết vùng sản xuất nào được nhiều người yêu thích nhất để đưa ra lựa chọn chính xác khi mua.

4.1 Stellenbosch

Vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng và lớn nhất ở Nam Phi. Nằm ở phía nam đất nước, phía đông Cape Town, dưới chân dãy núi Jonkershoek, nơi đây nổi tiếng về chất lượng rượu vang.

Nổi bật với các giống nho Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinotage, Chardonnay; phong cách đậm đà, tinh tế, khả năng lão hóa lâu, giá hợp lý.

4.2 Paarl

Khu vực miền núi này tập trung các vườn nho trên sườn phía bắc của núi Simonsberg và sườn núi Paarl, khí hậu ấm áp hơn vùng Stellenbosch.

Các giống nho được trồng nhiều ở vùng này như Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc với hương vị đậm trái cây chín, phù hợp với những người mới thưởng thức rượu vang.

4.3 Franschhoek

Vùng nằm giữa Stellenbosch và Paarl, được mệnh danh là “Góc Pháp”, nơi những người Huguenot Pháp định cư sau Sắc lệnh Nantes.

Thổ nhưỡng đất đá granite, đá phiến với phong cách thanh lịch, cân bằng, tinh tế theo phong cách Pháp; các giống nho nổi tiếng của vùng như Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah và Chenin Blanc.

5. Gợi ý kết hợp món ăn và rượu vang Nam Phi

Rượu vang Pinotage và bít tết sườn bò nướng: loại rượu vang tươi mát này, với hương vị trái cây đen, rất hợp với phần thịt mềm mọng và hương vị khói đặc trưng của bít tết sườn bò;

Rượu vang Syrah và ức vịt tẩm tiêu: hương thơm cay nồng của loại rượu này kết hợp tuyệt vời với gia vị tiêu cay của món thịt mềm này;

Rượu vang Cabernet Sauvignon và món Osso Bucco: cấu trúc của rượu Cabernet Sauvignon rất phù hợp với hương vị Địa Trung Hải của món ăn hầm này;

Rượu Chenin Blanc và đĩa phô mai: ở dạng khô, Chenin là một loại rượu vang trắng rất đa năng, có thể dùng kèm với nhiều loại phô mai, từ phô mai dê đến phô mai béo ngậy hoặc phô mai xanh;

Rượu Chardonnay và cá hồi nướng: sự thanh lịch của rượu Chardonnay rất phù hợp với thịt cá mềm mại này;

Rượu Constance và bánh tart mơ: hương vị trái cây sấy khô và trái cây màu vàng trong rượu vang hòa quyện cùng hương thơm của món tráng miệng trái cây này.

6. Thưởng thức rượu vang Nam Phi: những lời khuyên của chúng tôi

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị rượu vang đỏ từ vườn nho này, hãy chọn nhiệt độ từ 15 đến 17°C.

Đối với rượu vang trắng cũng giống như rượu vang Moldova, nên phục vụ ở nhiệt độ từ 10 đến 12°C.

Đối với các loại rượu vang ngọt như Vin de Constance, nên thưởng thức ở nhiệt độ từ 12 đến 14°C để cảm nhận trọn vẹn hương thơm của chúng.

7. Cửa Hàng Rượu Vang Tây Ban Nha Uy Tín

Rượu vang là thức uống quen thuộc, xuất hiện hầu hết trong mọi bữa tiệc và được nhiều người lựa chọn, yêu thích. Nhưng làm sao để tìm được một địa chỉ uy tin bán vang Nam Phi.

Hãy đến ngay RUOUVN.com – thương hiệu chuyên nhập khẩu, phân phối các dòng rượu vang chất lượng đến từ các thương hiệu hàng đầu của Nam Phi, hệ thống showroom hiện diện trên toàn quốc, liên hệ Hotline rượu ngoại cao cấp RUOUVN.com để được tư vấn về các dòng rượu vang Nam Phi hiện nay.