Rượu Vang Nổ Nhập Khẩu

Rượu vang nổ hay vang sủi bọt là rượu có ga được làm bằng carbon dioxide từ rượu vang đỏ, trắng và hồng, có thể chát hoặc ngọt mang đến cảm giác lấp lánh khi rót.

1. Tìm hiểu Rượu vang nổ là gì?

Vào những năm 1500, quá trình carbonat hóa trong rượu vang được nhiều người hoan nghênh, các nhà làm rượu đã không ngừng nghiên cứu để ngăn chai rượu lên men tạo ra bong bóng ngẫu nhiên.

Thế kỷ thứ 17, người Pháp đã sử dụng carbon dioxide (CO2) để tạo ra bong bóng bằng hai phương pháp truyền thống và Charmat.

2. Các phương pháp làm rượu vang nố phổ biến.

Cacbonat được xem là yếu tố quyết định để làm ra dòng vang này; chính những bong bóng lăn tăn tạo ra sự khác biệt cho dòng rượu vang này.

Các dòng rượu vang khác thường chỉ lên men một lần sau khi thu hoạch nho, thì vang sủi bọt trải qua hai quá trình lên men.

Quá trình lên men lần đầu tạo ra bong bóng cho rượu. Có nhiều cách xử lý vấn đề này; dưới đây là 6 phương pháp chính mà các nhà sản xuất rượu vang đang áp dụng.

2.1 Phương pháp truyền thống ( Methode Champenoise).

Đối với nhiều nhà sản xuất rượu vang sủi bọt thì đây là phương pháp phổ biến và hiệu nhất từ trước đến nay nhưng khá tốn kém, quá trình chuyển đổi từ rượu vang tĩnh sang vang sủi bọt được diễn ra trong toàn hộ bên trong chai.

Rượu nền hay Cuvee là nho được hái và lên men thành rượu vang khô và được pha trộn với các dòng rượu vang khác để tạo ra một loại rượu vang hỗn hợp cuối cùng, người Pháp gọi là Cuvee.

Men và đường được thêm vào hỗn hợp Cuvee để bắt đầu quá trình lên men thứ hai.

Toàn bộ quá trình lên men lần hai được bổ sung thêm 1,3% cồn và quá trình này tạo ra khí CO2 bị giữ lại bên trong chai rượu nên rượu có ga, men chết trong quá trình này gọi là tự phân hủy và vẫn còn tồn tại trong chai rượu.

Lão hóa rượu tức là vang được ủ trên các hạt men tự phân hủy trong một khoảng thời gian dài để rượu phát triển về kết cấu, đối với Champagne thường là 36 tháng cho sâm panh có niên vụ, Cava là 9 tháng, Gran Reserva Cava là 30 tháng

Tiếp theo là úp chai rượu vang để các nấm men bị chết sẽ tích tụ ở cổ chai, rồi đến quá trình Disgorging tức loại bỏ cặn ở cổ chai. Khi đó chai sẽ được đặt lộn ngược trong một chất lỏng đóng bằng làm các mảnh men đóng băng trong cổ chai và bật ra khỏi chai điều áp, các nhà sản xuất sẽ cho thêm hỗn hợp đường và rượu vào để đổ đẩy chai, sau đó được đóng núi và tung ra thị trường bán.

2.2 Phương pháp thùng Charmat ( Metodo Italiano).

Được các nhà sản xuất rượu vang áp dụng từ cuối thế kỷ 19, phương pháp này được sử dụng chủ yếu cho hai loại rượu vang là Prosecco và Lambrusco.

Theo đó, thay vì xử lý từng chai riêng lẻ, người ta sử dụng bể lớn để biến rượu vang tĩnh thành rượu vang nổ. Rượu nền được cho vào bể cùng với hỗn hợp đường và men; khi lên men lần thứ hai, khí CO₂ được tạo ra và làm tăng áp suất trong thùng. Tiếp theo, rượu sẽ được lọc, định lượng và đóng chai mà không phải trải qua quá trình lão hóa.

Phương pháp này giúp rượu vang sủi bọt mang phong cách trẻ trung hơn, hương vị mạnh mẽ và giá cả phù hợp với các nhà sản xuất, đồng thời vẫn tạo ra những chai sparkling hảo hạng.

2.3 Phương pháp chuyển đổi.

2.4. Phương pháp Méthode Ancestrale

2.5. Phương pháp Diose Ancestrale phổ biến

2.6. Phương pháp liên tục

3. Khám phá hương vị của rượu vang nổ

4. Có những loại rượu vang nổ nào?

4.1 Vang nổ trắng hấp dẫn

4.2 Vang nổ hồng quyến rũ

4.3 Rượu vang đỏ nổ cao cấp

5. Các vùng sản xuất rượu vang nổ nổi tiếng nhất

6. Cách phục vụ rượu vang nổ đúng cách

7. Rượu vang nổ giá bao nhiêu?

Nên giá rượu vang nổ hiện nay như sau:

Mức giá trên có thể thay đổi tùy theo số lượng, vùng và nhà sản xuất rượu vang.

8. Tìm địa chỉ uy tín mua rượu vang nổ đến Rượu VN.

Các sản phẩm của Rượu VN luôn đảm bảo chính hãng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đầy đủ giấy tờ, nên mang tới sự yên tâm cho khách hàng khi mua các sản phẩm rượu vang nói chung và vang nổ nói riêng tại hệ thống showroom của Rượu VN trên toàn quốc.

Uy tín, chất lượng đã được khẳng định qua những năm tháng đã qua; Rượu VN luôn là thương hiệu hàng đầu tại Việt Nam, được nhiều tổ chức, công ty, doanh nghiệp đánh giá cao về sự chuyên nghiệp và dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt.

Nhân viên luôn được đào tạo kiến thức về rượu vang và tâm lý bán hàng để có đầy đủ năng lực tư vấn cho khách hàng về bất cứ dòng rượu nào. Do đó, hãy đến Rượu VN để sở hữu những chai rượu vang nổ với chính sách giá ưu đãi và linh hoạt.