Rượu VN
Nhắc đến các dòng rượu vang ngon của Ý, chúng ta không thể bỏ qua các chai rượu vang được sản xuất từ vùng Puglia, một trong những vùng trọng tâm chuyên sản xuất những chai rượu ngon thượng hạng.
1. Giới thiệu về rượu vang Puglia.
Puglia là vùng rượu vang ở phía Nam của Ý với khí hậu Địa Trung Hải quanh năm, phù hợp với việc trồng các giống nho như Primitivo và Negroamaro, diện tích trồng nho 107.000 ha, chiếm tỷ trọng 18% tổng diện tích trồng nho của Ý.
Sản lượng hàng năm khoảng 8 – 10 triệu lít/năm, chiếm 20% tổng sản lượng sản xuất rượu vang của Italia.
Thổ nhưỡng đa dạng gồm đất sét, đất đá vôi, đất đỏ giàu sắt giúp cho đất có độ ẩm tốt vào mùa hè, cung cấp khoáng chất tốt cho nho phát triển.
Đất đỏ tập trung ở vùng Salento, độ thoát nước tốt nhờ có kết cấu đá vôi và khoáng chất giúp cho cây nho không bị ngập úng.
2. Đặc điểm rượu vang Puglia.
2.1 Rượu vang đỏ vùng Puglia
Các dòng rượu vang đỏ vùng Puglia nổi tiếng là Primitivo và Negroamaro như rượu vang Conte Parelli và Magnus Negroamaro.
Rượu vang đỏ Primitivo vùng Puglia tập trung chủ yếu ở vùng Manduria với màu tím đậm, nồng độ cao, hậu vị dài, hương thơm của mận đen, anh đào, gia vị, sô cô la, gỗ sồi, kết hợp với các món thịt đỏ, thịt nguội.
Rượu vang Negroamaro của vùng Puglia thường tập trung tại tiểu vùng Salento, có sự cân bằng, chát dịu, giàu bản sắc, màu đỏ ruby sẫm, cấu trúc cân đối, hương thơm của quả mâm xôi, gia vị, hậu vị hơi đắng như rượu vang Nauna Chén Thánh, giá từ 1.790.000 đồng/chai.
2.2 Rượu vang trắng vùng Puglia
Các giống nho bản địa như Verdeca, Fiano, Bianco d’Alessano, Minutolo tập trung ở tiểu vùng là Valle d’Itria với phong cách nhẹ nhàng, dễ uống, độ tươi cao, dễ dàng phù hợp với các món ăn như salad như rượu vang trắng Torri D’oro Vermentino, giá từ 750.000 đồng/chai.
2.3 Rượu vang hồng Puglia
Các dòng vang hồng chủ yếu được làm từ nho Primitivo, Negroamaro, Verdeca, Chardonnay, Bombino Bianco, có màu hồng nhạt đến hồng sẫm, hương thơm của dâu tây, lựu, vị chua, tươi mát, dễ uống và kết hợp với món ăn như salad Nga.
3. Điều kiện tự nhiên và khí hậu vùng Puglia.
Thổ nhưỡng màu mỡ, khí hậu thuận lợi của vùng biến nơi đây trở thành một trong những vùng trồng nho nổi tiếng nhất của Ý mà không cần phải tranh luận nhiều. Khí hậu nóng và khô, những cơn gió mát từ Biển Địa Trung mang đến những chai rượu vang ngon cao cấp.
Vị trí địa lý đắc địa, vô cùng đa dạng của khu vực này là tiền đề vững chắc tạo ra các dòng rượu vang đa dạng về màu sắc, hương vị. Thổ nhưỡng chủ yếu là đất đá vôi, đất sét vì phía Nam là vùng đồng bằng rộng lớn, phía Bắc là đồi núi.
Vùng hiện có 4 DOCG và 29 DOC, chủ yếu nằm ở vùng gót giày của nước Ý – Salento. Diện tích rộng khoảng 83.000 ha, trong đó có 80% diện tích được trồng nho. Sản lượng rượu vang của vùng chiếm hơn 18% tổng sản lượng rượu vang Ý sản xuất hàng năm.
4. Các giống nho chính vùng vang Ý Puglia.
Nho vùng thường có màu đỏ, hai giống nho phổ biến là Primitivo, Negroamaro như đã nói ở phần trên, được trồng nhiều ở phía Nam, phía Bắc có các giống nho chính như Sangaguese và Montepulciano.
Vùng rượu vang Puglia được chia thành năm vùng lãnh thổ High Murgia, Lower Murgia, Thung lũng Itria, Messapia và Salento nên các giống nho ở đây cũng khá đa dạng.
Ngoài các giống nho trên, vùng còn tìm thấy nho Aleatico, Bombino Nero, Malvasia Nere di Brindisi, Malvasia Nere di Lecce, Uva di Troia. Các giống nho làm rượu vang trắng như Bombino Bianco, Fiano, Falamghia, Impigno, Moscato di Trani, Verdeca và Trebbiano.
5. Các nhà sản xuất rượu vang hàng đầu vùng Puglia.
Kết hợp giữa hiện đại và truyền thống, các nhà máy sản xuất rượu vang nổi tiếng trong vùng thường có lịch sử lâu đời, tiêu biểu như Cantina Masseria Torricella, Cantina Mir, Cantine Erario, Cantine Erario.
Một số nhà sản xuất rượu vang hữu cơ như Borgo Turrito nằm ở Borgo Incoronata, một vùng ngoại ô cổ cách Foggia vài km ở Puglia.
Nhà sản xuất hữu cơ Agricola Ladogana , nằm trong khu vực DOC được chứng nhận của Puglia, tại Passo d’Orta. Các dòng vang hữu cơ của họ được người tiêu dùng đón nhận một cách nồng nhiệt
6. Bảng giá rươu vang vùng Puglia.
Hiện nay mức giá bán như sau:
| Giá rượu vang đỏ | Từ 234.000 đồng/chai |
| Giá rượu vang trắng | Từ 234.000 đồng/chai |
| Giá rượu vang hồng | Từ 430.000 đồng/chai |
| Giá rượu vang sủi | Từ 560.000 đồng/chai |
| Giá rượu vang ngọt | Từ 250.000 đồng/chai |
7. Mua rượu vang vùng Puglia ở đâu uy tín.
Rượu VN là một trong những thương hiệu uy tín trong làng rượu vang, được nhiều đối tác trong nước và quốc tế đón nhận, đặc biệt có quan hệ đối tác chiến lược toàn diện với các nhà sản xuất rượu vang lớn vùng Puglia như San Marzano, Cantine Erario…
Đến với Rượu VN – Uống là mê là đến với người bạn có rượu ngon, với hương vị tuyệt vời từ những chai rượu vang đỏ và trắng của các thương hiệu hàng đầu trên thế giới. Hãy gọi ngay Hotline để nhân viên Rượu VN tư vấn cho quý khách những chai rượu vang Ý ngon, giá cả hợp lý từ vùng rượu vang Puglia.