Rượu vang trắng là rượu vang được lên men từ 100% nước ép nho tự nhiên mà không dùng vỏ của nho, có màu vàng, vàng rơm và trắng, nồng độ cồn nhẹ và hương thơm thanh lịch, độ khoáng, độ chua và độ giòn riêng biệt, lịch sử có từ 4000 năm trước đây.
Khái quát về rượu vang trắng.
Tìm hiểu về rượu vang nói chung và vang trắng nói riêng như chúng ta đang đi vào một khu rừng nhiệt đời đầy kỳ bí, với những đặc tính như vừa, nhẹ hoặc đậm đà dựa trên giống nho và phương pháp lên men, rượu thường ít tannin và ít khi được ủ trong các thùng gỗ sồi.
Khi uống, rượu thường có mùi trái cây chín mọng như đào, táo, lê, mơ, dưa và một số loại trái cây nhiệt đới, thưởng thức thêm chút thức ăn sẽ thấy hương của vani, kẹo bơ, mật ong và hạnh nhân phảng phất đâu đó.
Rượu có cấu trúc mềm mượt, hậu vị êm dịu tùy thuộc vào giống nho mà nhà sản xuất dùng làm vang mà dự vị có thể ít nồng và nhẹ hơn vang đỏ.
Các dòng rượu vang trắng cao cấp thương có mùi thơm, vị nhẹ, kết thúc mịn màng, vòm miệng khoáng đạt, rất dễ chịu và không quá gắt khi uống
Trong quá trình lên men, các nhà sản xuất thường tách riêng vỏ để không ảnh hưởng đến màu sắc của rượu, một số dòng phù hợp với người sành như Torrontes, Vinho Verde, Gewurztraminer và Gruner Veltliner, một số loại dành cho người mới bắt đầu như Pinot Grigio, Moscato d’Asti, Riesling và Sauvignon Blanc, Chardonnay.
Các quốc gia sản xuất rượu vang trắng nổi tiếng.
Các loại nho làm vang nho trắng thường cần nhiệt độ thấp để lên men và ủ nên các vùng khí hậu mát mẻ như Bắc Âu phù hợp để sản xuất dòng vang này. Các quốc gia có lịch sử sản xuất lâu đời phải kể đến Pháp, Ý, Chile và Đức; các quốc gia mới nổi như Hoa Kỳ, Canada, New Zealand cũng dần chiếm được thị phần của mình trên thị trường.
Pháp cái nôi của làng vang trắng nổi tiếng.
Các dòng vang trắng phổ biến trên thế giới có xuất xứ từ Pháp như Chardonnay, Sauvignon Blanc và Chenin Blanc, mỗi một loại thường có hương vị, màu sắc khác nhau
Chardonnay thường có hương vị của canh, khế, nốt hương tinh tế của hoa mùa xuân, khô, và khoáng đạt; thường được ủ trong thùng gỗ sồi theo cách truyền thống, vùng nối tiếng phải kể đến vùng Burgundy.
Sauvignon Blanc được ví như cô gái đỏng đảnh với hương thơm của cỏ, lê xanh, dưa mật, bưởi, đào trắng và các nốt hương thơm đặc trưng của vùng Pessac Leognan, Bordeaux, thường được pha trộn với Semillon để tạo nên một dòng vang trắng hảo hạng
Semillon với hai phong cách của vùng Bordeaux là vang tráng miệng ngọt quý phái của vùng Sauternes, hương thơm của mơ, gừng, mật ong, vỏ quýt, nhài và mứt, phong cách thứ hai đó là pha trộn tạo nên dòng vang nhj, khô với hương chanh, bưởi, lý gai và hoa kim ngân.
Rượu vang Viognier có hương vị từ ngọt vừa đến nhẹ, hương thơm của cam, quýt, nước hoa hồng, dứa, hạnh nhân, hương thơm của hoa hồi, hạt tiêu trắng và sáp ong, vùng sản xuất chủ yếu ở phía Bắc Rhone.
Ý sở hữu nhiều chai vang trắng đẳng cấp.
Italia được biết đến nhiều bởi những chai rượu vang đỏ nhưng họ cũng sở hữu nhiều vùng làm vang nho trắng thượng hạng đã được thế giới công nhận.
Các vùng làm vang trắng phải kể đến Tuscany, Piemonte, Friuli-Venezia Giulia, Sicilia , Campania, Umbria, Emilia-Romagna , Veneto; những vùng này sở hữu nhiều chai vang phân hang DOC VÀ DOCG. Các giống nho để sản xuất vang gồm có Vermentino, Pinot Nero, Pinot Bianco, Trebbiano,Garganega, Pinot Grigio, Cortese, Fiano, Chardonnay, Bianca Malvasia, Sauvignon Blanc.
Các dòng rượu vang trắng của Ý thường có hương vị đậm đà, hương của mật ong, óc chó, chút nhẹ của các loại trái cây nhiệt đới, các dòng vang nơi đây thường có xu hướng theo vùng miền, dễ dàng kết hợp với các món ăn, giá bán tương đối hợp lý.
Chile sở hữu nhiều chai rượu vang trắng giá rẻ.
Diện tích trồng nho dành cho sản xuất vang trắng chiếm tỷ trọng 26% trên tổng diện tích trồng nho của cả nước, điều này cho thấy rằng quốc gia này cũng đóng góp một phần quan trọng trong ngành sản xuất rượu vang thế giới.
Phần lớn các chai vang ngon đều tập trung ở Central Valley với 11 loại vang trắng ngon thượng hạng, các giống nho làm vang trắng phải kể đến Sauvignon Blancs, Cabernet Sauvignon, hương vị chủ đạo vẫn là hương của các loại trái cây chín mọng như táo, lê, đào, dứa, mận, quả mâm xôi, cấu trúc thường chắc, hậu êm và giá thành khá rẻ.
Úc nối lên là hiện tượng của các dòng vang trắng ngon.
Ngành công nghiệp rượu vang của Úc đã có những bước phát triển vượt bậc trong thập kỷ gần đây với những chai vang đỏ, trắng thượng hạng. Các dòng vang trắng có thể thưởng thức quanh năm, tiêu biểu nhất phải kể đến Chardonnay, hương thơm tươi mát, tinh tế, cấu trúc dài, dễ uống, axit chua vừa phải. Giá bán các dòng vang này cũng phù hợp với tài chính của người tiêu dùng.
Top 5 giống nho làm rượu vang trắng phổ biến.
Có rất rất nhiều giống nho để sản xuất dòng vang này nhưng đâu là giống nho được sử dụng rộng rãi nhất, trồng ở vùng nào, hương vị ra sao, màu sắc như thế nào thì chắc hẳn cần thời gian để khám phá.
Nho Sauvignon Blanc huyền thoại.
Nho được trồng nhiều nhất ở vùng Bordeaux và thung lũng Loire của Pháp, được nhiều người yêu thích trong số các dòng vang trắng hiện nay, rượu thường có hương thơm của các loại trái cây như chanh, dâu tây, đào, axit cao phù hợp với các món ăn hải sản, salad
Nho Chardonnay lừng danh.
Giống nho được sản xuất rộng rãi khắp nơi trên thế giới từ Pháp, Đức, Ý, Chile cho đến Úc, điều kiện khí hậu lạnh là lý tưởng để nho phát triển, khi uống rượu thường có mùi của táo, đào, gỗ sồi và vị khoáng, thời gian ủ không cần lâu, dễ dàng kết hợp với các món ăn.
Nho Riesling.
Rượu vang nho Riesling thường có vị ngọt, phổ biến ở Đức với tính axit mạnh, một số nhà sản xuất dùng để làm vang sủi bọt, với những người yêu thích vị ngọt thì đây là dòng vang tuyệt vời để thử, dễ dàng kết hợp với các món khai vị như salad, súp. Rượu thường có hương thơm, axit cao, hương trái cây nhiệt đới, ít khi được pha trộn với các giống nho khác.
Giống nho Pinot Gris.
Nho được lai từ hai giống nho là Pinot Blanc và Pinot Noir vơi svor mọng, rượu thường có xu hướng màu hồng, vàng đậm, khi uống rượu thường có vị cay và đậm, một số loại ở Ý thì thường có axit cao hơn.
Vang nho Viognier.
Viognier là giống nho được trồng nhiều ở các nước như Pháp, California và Úc, cái nôi của giống nho này phải kể đến vang vùng Rhone, Pháp, thời gian gần đây là vùng Central Coast của California cũng sản xuất ra một số lượng đáng kể dòng vang này
Rượu vang Viognier thường có xu hướng đậm đà, mềm mượt và khoáng khoan thai trong vòm miệng, các nốt hương của gia vị, vani. Dễ dàng dùng cho các bữa tiệc nhẹ, khai vị hoặc picnic.
Quy trình phục vụ rượu vang trắng.
Thưởng thức rượu vang đúng cách cần có những hiểu biết nhất định để rượu thêm ngon và thị vị hơn, tùy vào sở thích, nguồn gốc của rượu vang, món ăn đi kèm mà có thể chọn cách phục vụ sao cho phù hợp.
Chọn ly thưởng thức vang trắng.
Ly dùng vang thường có thân thấp, hẹp, ly có hình tulip vì nó giữ hương vị trái cây cân bằng, nhiệt độ tổi ưu hơn. Nếu dùng các dòng ly thân cao, miệng nhỏ thì axit sẽ khó thoát ra ngoài được nên hương vị của các loại trái cây chín mọng bị hạn chế.
Nhiệt độ phục vụ rượu.
Giúp rượu ngon hơn trước khi uống nên ngâm trong xô đá để làm tăng độ chua và mùi thơm của rượu, lưu ý không để rượu quá lạnh sẽ làm mất hương vị, nhiệt độ lý tưởng là 16 đến 18 độ C.
Món ăn kèm vang phù hợp.
Mỗi loại vang sẽ có một loại thực phẩm kết hợp riêng để phù hợp đặc tính của rượu theo vùng miền, có thể lựa chọn các món ăn như thịt gia cầm, cua, tôm, cá, salad, phomai, món khai vị, phục vụ theo nguyên tắc ngón tay cái, thức ăn nhẹ nên chọn rượu có nồng độ thấp.
Quy trình phục vụ đúng sẽ giúp cho cho bữa ăn thêm phần thú vị và trang trọng hơn, nâng cao giá trị của chai vang đó cũng như thức ăn đi kèm.
Rượu vang trắng giá bao nhiêu?
Các nhà sản xuất rượu vang ngày càng nhiều làm tăng nguồn cung giúp cho người tiêu dùng hưởng lợi hơn về giá cả; họ cũng luôn tập trung vào chất lượng sản phẩm để nâng cao tính cạnh tranh và giá trị cho sản phẩm
Khả năng tìm kiếm một chai rượu vang có giá phù hợp mà chất lượng vẫn ổn thì phải có những kinh nghiệm nhất định hoặc nhờ sự tư vấn của các bên chuyên về rượu vang.
Giá rượu vang trắng hiện nay như sau:
| Xuất xứ rượu | Giá bán ( VNĐ) |
| ✅⭐️Vang trắng của Pháp | 200.000 – 3.000.000 ❌❌ |
| ✅⭐️Vang trắng Ý | 250.000 – 6.000.000 ❌❌ |
| ✅⭐️Vang Trắng Chile | 180.000 – 2.000.000 ❌❌ |
| ✅⭐️Vang trắng Úc | 290.000 – 5.000.000 ❌❌ |
| ✅⭐️Vang trắng của Mỹ | 240.000 – 6.600.000 ❌❌ |
Rượu VN địa chỉ uy tín khi mua rượu vang trắng.
Bạn đang tìm kiếm một địa chỉ, thương hiệu uy tín và nối tiếng tại Việt Nam về dòng vang này. Rượu VN với thâm niên niên lâu đời, đội ngũ nhân sự giàu kinh nghiệm sẽ mang lại cho bạn cảm giác yên tâm và tin cậy khi mua các dòng rượu vang và vang trắng nói riêng.
Nguồn gốc hàng hàng rõ ràng, Rượu VN – Uống là Mê tự hào là người tiên phong trong phân phối, bán buôn, bán lẻ các dòng rượu vang, tuân thủ quy trình bán hàng của nhà sản xuất, sử dụng các công nghệ tiên tiến để bảo quản và vận chuyển rượu vang, giúp cho rượu đảm bảo chất lượng.
Hơn nữa, Rượu VN cũng luôn tìm kiếm và gia tăng trải nghiệm mua sắt, thưởng thức một cách thoải mái và tiện lợi cho khách hàng trong toàn bộ hệ thống của mình. Đội ngũ nhân viên luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng với thái độ thân thiện, ảm hiểu về sản phẩm, giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn những chai rượu vang chất lượng phù hợp với nhu cầu và túi tiền.
Đặc biệt, Rượu VN luôn cam kết về chất lượng, hàng chính hãng và giá bán hợp lý, giá trị của một sản phẩm không chỉ nằm ở chất lượng của chính nó mà còn nằm ở quá trình chăm sóc khách hàng. Do đó, chúng tôi luôn đề cao quyền lợi của khách hàng bằng cách đưa ra các chính sách giá phù khi mua các dòng rượu vang trắng.