Vang Pháp Domaine Michel Noellat Bourgogne Pinot Noir

Chúng ta đang sống trong một thế giới biến đổi không ngừng, khiến các sản phẩm trở nên lỗi thời trước khi người tiêu dùng kịp nhận ra. Hơn nữa, sự biến động này không chỉ diễn ra trong thời gian ngắn mà còn mang tính toàn cầu, khiến việc tìm kiếm một sản phẩm thực sự độc đáo với bản sắc riêng biệt ngày càng khó khăn.

Giới thiệu về vang Domaine Michel Noellat Bourgogne Pinot Noir

Trước sự biến động đó, nhiều gia đình làm rượu vang vẫn kiên quyết bảo vệ di sản văn hóa của mình để tạo sự khác biệt và duy trì bản sắc riêng. Đó cũng là trường hợp của Domaine Michel Noellat, một điền trang được thành lập vào thế kỷ 19 bởi Félix Noëllat tại Vosne-Romanée, Burgundy, Pháp.

Nhiều năm sau, Michel Noëllat đã tạo dựng điền trang riêng với một số vườn nho của gia đình. Ngày nay, thế hệ thứ sáu, do Sébastien và Sophie đại diện, tiếp tục di sản gia đình với SCEA Domaine Michel Noëllat et Fils.
 

Đúng với phong cách của mình, Vang Pháp Domaine Michel Noellat Bourgogne Pinot Noir là loại rượu vang Pinot Noir đơn giống đến từ vườn nho rộng 1,44 ha.

Những cây nho 40 năm tuổi được trồng trên đất sét vôi và canh tác theo phương pháp bền vững nhằm duy trì sự cân bằng tự nhiên của thổ nhưỡng.

Sau khi thu hoạch bằng tay, nho được ngâm lạnh từ ba đến năm ngày trong hầm rượu, tiếp theo là quá trình lên men trong các thùng thép không gỉ trong 18 ngày.

Rượu sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 12 tháng trước khi đóng chai.

 Đặc trưng của Vang Pháp Domaine Michel Noellat Bourgogne Pinot Noir

Kết quả rất rõ ràng: một loại rượu vang đỏ đích thực từ vùng Bourgogne AOC, nhưng vẫn mang phong cách đặc trưng của gia đình Noëllat.

Vì vậy, nếu bạn có cơ hội sở hữu một chai Vang Pháp Domaine Michel Noellat Bourgogne Pinot Noir, đừng ngần ngại; bạn sẽ được chứng kiến di sản gia đình tiếp tục được gìn giữ qua từng thế hệ.

Xem thêm: Vang Domaine Leflaive Puligny Montrachet Clavoillon