Rượu Vang Baron De Ley Rioja

Vào thời điểm đó, pháo đài Imas được xây dựng như một lâu đài đồ sộ và cuối cùng, như một phần của cuộc trao đổi, đã được đổi lấy lâu đài Monjardín từ các tu sĩ dòng Benedictine. Toàn bộ điền trang Imas, nơi sản xuất ra những chai rượu vang Barón de Ley ngày nay, đã trải qua nhiều biến động lịch sử trước khi chính thức thuộc quyền sở hữu của Barón de Ley vào năm 1985. Thương hiệu này hiện được xem là một trong những nhà sản xuất tiêu biểu của rượu vang Tây Ban Nha.

Tại Barón de Ley, sự hiện đại và lịch sử hòa quyện một cách hài hòa. Khoảng 90 ha vườn nho nằm xung quanh tu viện Imas cổ, thuộc vùng Rioja – khu vực sản xuất rượu vang danh tiếng nhất Tây Ban Nha. Những công trình hiện đại được thiết kế tinh tế nhằm phục vụ quy trình sản xuất và lưu trữ rượu đạt tiêu chuẩn quốc tế.

Vườn nho và nghệ thuật làm rượu vang Barón de Ley

Các giống nho chủ lực của Barón de Ley là Tempranillo và Cabernet Sauvignon. Tất cả nho đều được thu hoạch thủ công nhằm đảm bảo chất lượng tối ưu trước khi được lên men trong các bồn thép không gỉ và thùng gỗ sồi dung tích lớn.

Việc lựa chọn giống nho phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng (terroir) của Rioja giúp mỗi chai Barón de Ley thể hiện rõ nét bản sắc vùng đất cũng như phong cách đặc trưng của nhà làm vang.

Ủ rượu trong thùng gỗ sồi

Sau quá trình lên men, toàn bộ rượu vang được tiếp tục ủ trong thùng gỗ sồi. Điền trang hiện sở hữu khoảng 15.000 thùng, trong đó có hơn 3.000 thùng gỗ sồi Pháp, giúp tạo nên cấu trúc tannin mượt mà cùng hương vani, cacao và gia vị đặc trưng.

Những dòng Crianza, Reserva và Gran Reserva còn tiếp tục được nghỉ trong chai khoảng 18 tháng để đạt độ cân bằng và phát triển hương vị tối ưu trước khi xuất xưởng.

Khám phá Barón de Ley

Nếu yêu thích phong cách rượu vang Rioja, bạn có thể khám phá thêm bộ sưu tập rượu vang Tây Ban Nha, các sản phẩm của Barón de Ley cũng như tìm hiểu thêm về giống nho Tempranillo – linh hồn của vùng Rioja.