Rượu Vang Domaine Henri Gouges

Gần một thế kỷ nay, các thế hệ kế tiếp nhau bảo vệ và tôn vinh những dòng rượu vang của Nuits-Saint-Georges.

Họ từng mang tên Henri Gouges, sau đó là Michel và Marcel; rồi được thay thế bởi Pierre và Christian, và hiện nay là Grégory và Antoine.

Là những chuyên gia về Pinot Noir, điền trang khai thác 14 hecta vườn nho, độc quyền tại Nuits-Saint-Georges.

Những loại rượu vang công bằng, thẳng thắn, đậm đà, ổn định và mạnh mẽ mà điền trang cung cấp đã tạo nên danh tiếng cho nhà sản xuất.

Sản lượng phụ thuộc vào điều kiện khí hậu, trong khi phương pháp trồng trọt tập trung vào chất lượng và tôn trọng thổ nhưỡng hơn là số lượng.

Lịch sử hình thành Domaine Henri Gouges

Sự ra đời của Domaine Henri Gouges là đỉnh cao của 400 năm truyền thống trồng nho của một gia đình và trong mắt nhiều người, đây là điền trang hàng đầu ở Nuits-Saint-Georges.

Henri thành lập điền trang vào năm 1920 nhưng sớm nản lòng vì phải bán nho cho các nhà buôn. Ông hình dung ra một loại rượu vang chất lượng tốt hơn và đến năm 1933, ông đã tự sản xuất, đóng chai và bán trực tiếp.

Ông cùng với Hầu tước d’Angerville từ Volnay là những người tiên phong trong cuộc chiến chống gian lận ở Burgundy vào những năm 1920.

Vào những năm 1930, ông Gouges là một trong những người được giao nhiệm vụ phân định các vùng trồng nho (cru) ở Burgundy cho Viện Quốc gia về Chỉ dẫn Xuất xứ (Institut National d’Appellation d’Origine), và ông là thành viên của cơ quan quản lý này ngay từ khi thành lập.

Từ khi thành lập, điền trang vẫn là tài sản chung của gia đình. Năm 1967, hai con trai của Henri là Michel và Marcel kế vị ông và mở rộng thêm diện tích đất đai của điền trang.

Mỗi người đều chuyển giao quyền lãnh đạo cho một người con trai khác để đưa điền trang lên một tầm cao mới. Pierre và Christian bắt đầu hiện đại hóa các vườn nho và nhà máy rượu vang.

Hiện nay, họ đã chuyển giao cho con trai của Pierre là Gregory và người anh em họ của ông, Antoine.

Mặc dù phong cách của nhà sản xuất đã phát triển, trọng tâm chính vẫn là việc thể hiện tốt hơn đặc điểm thổ nhưỡng trong trái nho thông qua phương pháp trồng nho hữu cơ.

Họ tin rằng những cây nho khỏe mạnh sẽ cho ra trái nho chất lượng cao, từ đó tạo ra những loại rượu vang Pháp nhập khẩu thể hiện rõ nét đặc trưng thổ nhưỡng.

Terroir của Domaine Henri Gouges

Nằm độc quyền tại Nuits-Saint-Georges, trung tâm vùng Côte d’Or, vườn nho của điền trang hiện nay trải rộng trên gần 14 hecta.

Khí hậu và các thửa đất

Điền trang Henri Gouges khai thác 10 thửa đất AOC, một di sản độc đáo và một bức tranh sống động.

Trong số các vùng appellation này có 7 Premiers Crus, gồm 1 rượu trắng và 6 rượu đỏ, cùng một vùng độc quyền của gia đình: Clos des Porrets Saint Georges.

Giống nho

Điền trang Henri Gouges là chuyên gia về giống nho Pinot Noir và cả giống nho trắng “Pinot Gouges”, một giống Pinot do chính Henry Gouges phát hiện.

Các cây nho có tuổi đời khoảng 50 năm và được canh tác theo phương pháp hữu cơ.

Để giữ được độ tinh khiết của trái cây, nho được thu hoạch bằng tay. Vì vậy, quá trình làm rượu được thực hiện bằng phương pháp trọng lực và chiết xuất thông qua ngâm ủ.

Rượu vang Henri Gouges

Rượu vang của Henri Gouges nổi tiếng với hương vị công bằng, đậm đà và ổn định.

Ngày nay, chúng trở nên tinh tế, mượt mà và êm dịu, nhưng vẫn giữ được sự mạnh mẽ và khả năng lưu trữ lâu dài.