Vinultra

Đây là câu chuyện về hai người New Zealand gan dạ đến từ Đảo Nam, những người đã bắt đầu một hành trình với hy vọng sẽ tạo ra những loại rượu vang Marlborough tinh khiết nhất. Cả hai đều không lớn lên trong ngành công nghiệp rượu vang, nhưng vì đến từ Đảo Nam, cả hai đều có niềm đam mê mãnh liệt với rượu vang.

Lòng biết ơn đối với mẹ thiên nhiên. Và một niềm tin.

Tình yêu của họ dành cho ngành công nghiệp rượu vang càng được củng cố khi làm việc tại một số công ty tiên phong ở Marlborough, đảm nhiệm mọi công việc từ cắt tỉa vườn nho, đóng gói dây chuyền đóng chai cho đến các vai trò như phụ trách hầm rượu và phát triển tiếp thị & xuất khẩu.

Với kinh nghiệm tích lũy được, khát vọng khám phá thế giới rượu vang của họ càng mãnh liệt hơn. Và việc sở hữu một công ty rượu vang riêng trở thành nỗi ám ảnh. Với những chiếc ba lô nặng trĩu, hai nhà thám hiểm người New Zealand đã chuyển đến Bắc bán cầu với một sứ mệnh rõ ràng trong tâm trí;

Khám phá, học hỏi, tiếp thu.

Năm năm sau, một mảnh đất kỳ lạ ở Marlborough với thổ nhưỡng độc đáo đã được tìm thấy, mua lại và dự án phát triển tự túc bắt đầu. Địa điểm được chọn là một bức tranh trắng. Một trang trại nuôi cừu xuống cấp, bị bỏ quên, có thể được định hình cẩn thận thành một vườn nho chất lượng cao. Và việc bắt đầu từ con số không đồng nghĩa với việc có thể đưa ra những quyết định quan trọng, cuối cùng sẽ hiện thực hóa niềm tin rằng

‘Rượu vang được làm ra ngay tại vườn nho’.

Việc trồng trọt diễn ra trong vòng 5 năm, tạo ra diện tích tán cây 41 ha, trải rộng trên 5 khu vực, 5 loại đất, 5 giống cây và 9 dòng vô tính

Kế hoạch ban đầu và hiện tại vẫn luôn là như vậy, không bao giờ hướng đến quy mô lớn. Mục tiêu chính là, và vẫn tiếp tục là như vậy, thể hiện “bản sắc vùng đất” của chúng tôi . Sản xuất những loại rượu vang đặc trưng phù hợp với điều kiện địa phương (terroir) và điều chỉnh các hoạt động để đáp ứng nhu cầu của từng khách hàng.

Nhiệm vụ

Thu hút khách hàng.

Tạo ra nhu cầu chưa từng có trong lĩnh vực chuyên biệt của chúng ta.

Hệ tư tưởng

Tầm nhìn xa. Chân thực. Giàu kinh nghiệm. Bền vững. Cá tính. Nhiệt huyết. Chính trực.

“Sự trẻ trung của ngành sản xuất rượu vang New Zealand cho phép chúng tôi định hình truyền thống của mình theo phong cách hiện đại,” Fleur nhấn mạnh. “Và chúng tôi đang tiên phong trong việc giới thiệu các phương pháp mới.”

Dòng rượu vang chủ lực Little Beauty được đặt tên theo loài chim kiwi, biểu tượng của đất nước và cũng là cách người New Zealand tự gọi mình. “Tôi là một chú kiwi tự hào và tôi là một vẻ đẹp nhỏ bé”, họ nói ở đây.

Từ năm 2013, những loại rượu vang này đã nhận được giải vàng và những lời khen ngợi nồng nhiệt tại tất cả các cuộc thi quốc tế danh giá: ở Anh, Mỹ, Đức, Nhật Bản, Trung Quốc, và trong bảng xếp hạng của WineSpectator, Decanter và Wine Advocate. Rượu Sauvignon Blanc đạt 90 điểm từ Robert Parker vào năm 2014 và 2016, và rượu Pinot Noir đạt 92 điểm vào năm 2015.

Vinultra đề cao những tiêu chuẩn cao nhất, nhưng sự thể hiện thuần túy của thổ nhưỡng và hương vị vẫn là yếu tố quan trọng hàng đầu. Điều này được giám sát bởi nhà sản xuất rượu vang chính Eveline Fraser. Bà làm việc “hợp tác với Mẹ Thiên nhiên” và liên tục điều chỉnh phương pháp sản xuất dựa trên hoàn cảnh.