Bordeaux mang đến những điều thích thú với nhiều người không chỉ bởi phong cảnh đẹp, mà các dòng rượu vang nơi đây cũng để lại nhiều ấn tượng sâu sắc trong lòng người yêu thích rượu vang.

Khái quát rượu vang Bordeaux là gì ?

Bordeaux là từ để chỉ một loại rượu vang từ Bordeaux của Pháp với h90% rượu vang là rượu vang đỏ làm từ nho Merlot và Cabernet Sauvignon.

Ngay thời La Mã, những chiến binh đã được thưởng thức các dòng rượu vang từ những vườn nho đầu tiên, kéo dài hơn 2000 năm, một số dòng vang được Vua yêu thích. Thời kỳ Trung Cổ đánh dấu bước phát triển vượt bậc của rượu vang Bordeaux khi nhà hoàng gia yêu cầu dòng rượu vang được phục vụ trong đám cưới của Henry Plantagenet và Eleanor ở xứ sở Aquitaine.

Theo tiếng Pháp Bordeaux được viết là au bord de l’eau để chỉ vị trí địa lý của vùng này giáp với con sống nổi tiếng và đầy thơ mộng Gironde, sông được chia thành hai nhánh quan trọng phục vụ cho việc tưới tiêu và trồng nho, hai nhánh sống đó là sông Garonne và sông Dordogne.

Đầu thế kỷ 17, các doanh nhân người Hà Lan bắt đầu mua lại một số vườn nho tại vùng Medoc để sản xuất rượu vang và xuất khẩu đi khắp Châu Âu. Ngoài những thuận lợi về điều kiện tự nhiên, thập niên 1890, nơi đây phải đối mặt với dịch bệnh Phylloxera, làm cho các vườn nho bị xóa sổ. Nhờ sự nghiên cứu và tận tâm, các nhà sản xuất rượu vang đã cho lai ghép với một số giống nho nhập khẩu từ Mỹ để tăng cường sức đề kháng chống chọi lại dịch bệnh.

Các giống nho được lai ghép thành công phải kể đến Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sémillon, Sauvignon Blanc. Chính những giống nho này đã góp phần vực dậy ngành công nghiệp rượu vang tại vùng Bordeaux.

Khí hậu và thổ nhưỡng vùng Bordeaux có gì đặc biệt.

Chính cái tên Au bord de l’eau đã phần nào lột tả được vị trí của vùng, nằm sát bờ biển Đại Tây Dương, khí hậu khá ôn hóa và dễ dàng cho hệ thống tưới các vườn nho, chênh lệch nhiệt độ giữa ban ngày và đêm cao giúp cho nhỏ tích lũy được đường và axit, rượu có sự cân bằng.

Mùa đông thường có sương và băng giá nên nhỏ khó phát triển, năng suất những năm này thường thấp nhưng đổi lại chất lượng lại vô cùng tuyệt vời, một phần nữa thổ nhưỡng là đất sét, đất đá vôi, các vườn nho nằm sườn đồi nên có lượng tannin cao, con sống  Gironde được chia làm hai nhánh nhỏ nên tại Bordeaux, họ chia ra hai vùng làm vang Bờ Trái (Left Bank) và Bờ Phải (Right Bank) để chỉ phương pháp, chất lượng của rượu vang.

Hương vị rượu vang Bordeaux.

Rượu vang nơi đây thường có hương thơm từ nho đen, mận, hương của đất sỏi, bút chì. Khi nếm thử rượu vang, chúng ta sẽ thấy được hương thơm của các loại trái cây, khoáng chất nên tannin có vị cay, thơm và khô, chất tannin thường cao để giúp rượu có thể để được hàng chục năm. Các giống nho chính như Cabernet Sauvignon, Merlot.

Tùy thuộc vào chất lượng, cổ điển hay hiện đại, rượu vang nơi đây thường có hương vị trái cây chín ngọt, chua nhẹ. Nhắc đến niên vụ thì  đây có lẽ là điều cốt lõi để làm nên tên tuổi của các dòng rượu vang nơi đây. Thường bờ trái và bờ phải cùng vùng sẽ có hương vị và chất lượng khác nhau, nhìn chung hương thơm chủ đạo vẫn từ những chai vang có sự pha trộn của các giống nho với nhau.

Trong những điều bạn cần biết về rượu vang Pháp đó chính là chúng luôn có sự pha trộn của nhiều giống nho khác nhau. Rượu thường có màu đỏ được làm từ các giống nho phổ biến như Cabernet Sauvignon , Merlot , Cabernet Franc , Petit Verdot và Malbec.

Cách phục vụ rượu Bordeaux.

Những chai rượu vang nơi đây thường có kiểu dáng chai và thiết kế mang tính lịch sử và văn hóa, sẽ thật tuyệt vời nếu được phục vụ đúng chuẩn. Với các dòng rượu vang đỏ nhiệt độ phục vụ thường 18 độ C, decanter khoảng 30 phút. Các món ăn có thể là thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu.

Hiện nay, Rượu VN là thương hiệu rượu vang, rượu ngoại uy tín trên thị trường đã và đang phân phối, bán buôn bán lẻ hàng nghìn nhãn hiệu của các thương hiệu rượu vang nổi tiếng tại Bordeaux.

Các loại rượu vang Bordeaux tiêu biểu

Bạn đang tìm những chai rượu vang đỏ cao cấp có cấu trúc chắc chắn, có thể lưu trừ lâu năm và chiều sâu, hương thơm phức tạo thì các dòng rượu vang Bordeaux luôn là lựa chọn hàng đầu

Bạn nên lựa chọn các dòng rượu vang đến từ các thương hiệu như Pauillac, Margaux, Saint-Julien và Saint-Estèphe, quy tụ những Château hàng đầu như Château Lafite Rothschild, Château Margaux, Château Latour và Château Mouton Rothschild – đều thuộc nhóm Premier Cru trong bảng phân loại 1855.

Ở bờ phải, Saint-Émilion và Pomerol là nơi sản sinh ra những chai vang Merlot trứ danh như Château Petrus và Château Cheval Blanc, nổi tiếng với vị trí thương mại nhưng vẫn giàu chiều sâu.

Giá rượu vang Bordeaux bao nhiêu.

Rượu vang Bordeaux được sản xuất đa dạng chủng loại từ ​​các loại rượu vang cao cấp cho tới những loại rượu vang phổ thống nhất trên thị trường:

Rượu VN – thương hiệu uy tín khi mua rượu vang Bordeaux.

Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và giàu kinh nghieeemj, Rươu VN tự hào là thương hiệu hàng đầu tại Việt Nam được bảo hộ nhãn hiệu độc quyền, có bề dày kinh nghiệm về phân phối, xuất nhập khẩu các loại rượu vang Pháp và Rượu Vang Bordeaux, hãy liên hệ Hotline 0946680186 để được tư vấn.