Rượu VN
Kiến thức về rượu vang
Dry Wine là gì? Đặc điểm, hương vị và cách nhận biết vang khô
Dry wine là gì ? Thuật ngữ chuyên ngành trong rượu vang, dùng để chỉ loại rượu vang có hàm lượng đường tự nhiên dưới 2 g/l (gam trên lít), rượu thường có màu nhạt, trong suốt hoặc bán trong suốt. Cùng Rượu VN khám phá về dry wine qua phần dưới đây.
Nội dung chính
1. Dry Wine là gì?
Dry Wine hay rượu vang khô là thức uống có cồn chứa ít hoặc không có đường với lượng đường dưới 2 g/l, hay dưới 0,2%.
Về hương vị, rượu vang khô dễ uống hơn rượu vang đỏ vì cấu trúc rượu không chắc chắn nên thường được dùng chung với các món khai vị, ví dụ như rượu vang Chablis.
Xem ngay các loại rượu vang đang bán chạy tại RUOUVN
2. Đặc điểm của rượu dry wine
2.1 Vị không ngọt
Những loại rượu vang trắng khô ngon thường có hương hoa, vị chua đặc trưng, khi uống bạn sẽ không cảm nhận được vị ngọt. Với vang sủi bọt, hàm lượng đường dao động từ 17 g/l đến 35 g/l.
Khi uống không có vị ngọt, thay vào đó là vị chát nhẹ, đắng và vị chua như chai vang F Negroamaro, giá từ 1.200.000 đồng/chai.
2.2 Độ axit rõ ràng
Hương thơm của dry wine (rượu vang khô) phụ thuộc vào giống nho được sử dụng và khí hậu vùng trồng nho, một yếu tố nữa đó chính là thời gian lên men rượu vang cũng quyết định hương vị của rượu vang khô.
Bạn sẽ cảm nhận rõ nét ở các dòng rượu vang trắng khô, như chai Allan Scott Sauvignon Blanc, giá khoảng 450.000 đồng/chai.
Các giống nho như Chardonnay và Sauvignon Blanc thường được sử dụng để sản xuất rượu vang trắng khô vì sự tinh tế và nhẹ nhàng, mang đến hương cam quýt phong phú, nốt hương của thảo mộc.
>> Xem thêm : Uống rượu vang đúng cách chuẩn chuyên gia
2.3 Tannin
Thường đến từ vỏ, hạt nho và thùng gỗ sồi, tạo cảm giác chát nhẹ, khô miệng, giúp rượu cấu trúc chắc và lão hóa lâu, nhưng rượu vang 1954 Appassimento.
Xem ngay các loại rượu vang đang bán chạy tại RUOUVN
3. Hương vị thiên về trái cây tươi & thảo mộc
Dry wine là gì? Phần trên bạn đã hiểu phần nào rồi đúng không nào, vậy hương thơm của rượu vang khô thì như thế nào.
Phần lớn là hương vị anh đào trong rượu vang, thêm vào đó là mâm xôi, táo xanh, cam chanh, phảng phất nốt hương của thảo mộc, khoáng chất, gỗ sồi, gia vị.
Tại Pháp, rượu vang trắng khô ngon thường được làm từ các giống nho như Riesling, Viognier hoặc Gewürztraminer, việc thêm nước và chất phụ gia vào trong quá trình sản xuất rượu vang cũng ảnh hưởng đến nồng độ đường của rượu.
Như vậy, dry wine có vị khô, không ngọt, axit vừa phải, cấu trúc rượu cân bằng và linh hoạt khi kết hợp với các món ăn Việt hay Âu, khá phù hợp cho những người mới thưởng thức rượu vang. Để biết thêm về các loại rượu vang, xin vui lòng liên hệ Hotline Rượu VN để được tư vấn thêm.
Liên hệ ngay với Ruouvn.com qua Hotline 0946 680186 hoặc Fanpage/ Zalo để nhận tư vấn chuyên sâu và đặt hàng nhanh nhất. RUOUVN.com cam kết mang đến trải nghiệm chọn rượu đẳng cấp và phù hợp nhất với nhu cầu của bạn
Xem thêm : Hương Vị Anh Đào Trong Rượu Vang Là Gì? Cách Nhận Biết
Dung John
CHUYÊN GIA RƯỢU VANG HÀNG ĐẦU · FOUNDER RUOUVN
Với hơn 10 năm nghiên cứu chuyên sâu về rượu vang nhập khẩu và rượu ngoại, Dung John là chuyên gia được nhiều báo lớn trích dẫn. Anh đã tư vấn cho hơn 8.000 khách hàng và xây dựng hệ thống nội dung giúp người tiêu dùng hiểu rõ về rượu chính hãng.
