Marselan

Rượu vang nho Marselan là một giống nho đen, kết quả của phép lai giữa Cabernet Sauvignon và Grenache Noir, với hương vị, đặc điểm riêng.

Nguồn gốc giống nho Marselan

Lai tạo nội loài thu được năm 1961 giữa Cabernet Sauvignon và Grenache Noir. Giống nho này được đăng ký trong Danh mục chính thức các giống nho làm rượu vang và được phân loại.

Nó cũng được tìm thấy ở Thụy Sĩ, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Ý, Israel, Hoa Kỳ (California), Bulgaria, Croatia… và gần đây hơn là ở Trung Quốc, nơi nó đang dần trở thành giống nho biểu tượng.

Đặc điểm của giống nho Marselan là gì?

Nho Marselan có kích thước nhỏ đến trung bình và thuôn dài. Quả nho thường tròn, ít nước và có màu tím đen đậm. Với thời gian nảy mầm trung bình, Marselan cần được trồng trên đất sâu, được tưới tiêu tốt và mát mẻ.

Nó thường dễ bị bệnh bong tróc vỏ, thiếu magiê và khô cuống. Marselan có năng suất thấp và cho ra loại rượu vang đỏ đậm đặc với hương thơm của gia vị và trái cây. Nó có thể được làm thành rượu vang đơn giống, nhưng cũng được sử dụng làm nền cho các loại rượu pha trộn nhờ tiềm năng polyphenol và tannin của nó.

Là một giống nho thứ cấp, nó là một phần của các hỗn hợp rượu vang vùng Côtes du Rhône và cũng xuất hiện trong nhiều loại rượu vang vùng, đặc biệt là ở miền Nam nước Pháp.

Marselan mang đến hương thơm của ca cao, trái cây đỏ và đen, gia vị, trái cây chín và mứt, ô liu, mận khô và cam thảo.

Hương thơm rượu vang Marselan

Giống nho này cho ra loại rượu vang phức tạp, thơm nồng, có màu đỏ ruby đậm với ánh tím rực rỡ, giàu tannin mềm mại và hài hòa, không đắng, cân bằng với độ đậm đà và hậu vị kéo dài, cùng tiềm năng lão hóa tốt.

Đặc tính của giống nho Marselan cho phép nó được vinified như rượu đơn giống, đồng thời cũng là nền tảng cho nhiều loại rượu pha trộn nhờ tiềm năng polyphenol, anthocyanin và tannin. Là một giống nho thứ cấp, Marselan là một phần của các giống nho thuộc vùng Côtes du Rhône và cũng được tìm thấy trong nhiều loại rượu Vin de Pays pha trộn, đặc biệt là ở miền Nam nước Pháp.

Hương thơm bao gồm ca cao (đôi khi), lý chua đen, mứt, da thuộc, gia vị, quả mâm xôi, hoa trắng, trái cây chín và mứt, hương khói, lý chua đỏ, rượu anh đào Anh, quả mâm xôi đen, tiêu, ô liu, mận khô, cam thảo và hương rau củ.

Giống nho Marselan được trồng ở đâu? (các vùng, tên gọi xuất xứ)

Giống nho này đã được du nhập vào các vườn nho ở thung lũng Rhône, Languedoc, Thụy Sĩ, California và Tây Ban Nha. Nó cũng có thể được tìm thấy ở Bồ Đào Nha, Ý, Israel, Bulgaria, Croatia và Trung Quốc.

Món ăn nào hợp với rượu Marselan?

Thịt đỏ, các món hầm và tất cả các món ăn dùng kèm rượu vang đỏ đậm đà đều rất phù hợp với Marselan.

RUOUVN.com mang đến sự an tâm khi mua rượu vang Marselan và vang Cabernet Sauvignon nhờ nguồn hàng rõ ràng, chính hãng.