Rượu Vang Expert Vin

Từ đầu thế kỷ 19, tổ tiên của Frédéric Expert đã quản lý điền trang gia đình quy mô vừa phải này, nằm ở phía nam cao nguyên Moulins thuộc vùng Cérons.

Trong nhiều năm qua, Xavier Bostetter, người sáng lập và chủ tịch của VINO EXPERT, luôn được thúc đẩy bởi niềm đam mê rượu vang.

Từ những ngày đầu chuẩn bị cho bằng tú tài nghề về Bán hàng và Dịch vụ trong ngành Nhà hàng, ông đã tích lũy kinh nghiệm tại nhiều nhà hàng nổi tiếng ở vùng Alsace.

Hành trình trở thành chuyên gia rượu vang

Ban đầu là bồi bàn, sau đó là học việc sommelier, Xavier Bostetter đã mài dũa kỹ năng của mình bên cạnh Anne Golla, Sommelier trưởng của nhà hàng Au Bœuf Rouge ở Niederschaeffolsheim.

Quá trình học việc này được kết hợp với Chứng chỉ Sommelier bổ sung. Sau đó, ông tiếp tục làm việc với Claudine và Yannick Germain, đầu bếp kiêm chủ sở hữu của nhà hàng Auberge Au Bœuf đạt sao Michelin ở Sessenheim.

Xavier Bostetter cũng đã phát triển danh sách rượu vang tại nhà hàng L’Imaginaire, do Elodie Dreher và Pierre Irion điều hành ở Schiltigheim, bổ sung hơn 300 loại rượu mới và làm việc ở đó trong nhiều năm.

Kinh nghiệm tại VINO EXPERT

Trong hành trình chuyên môn của mình, Xavier Bostetter đã tích lũy kinh nghiệm tại nhiều nhà hàng và làm việc với những chuyên gia giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực rượu vang.

Những trải nghiệm đó đã góp phần hình thành chuyên môn của ông và gắn liền với VINO EXPERT, nơi ông theo đuổi niềm đam mê và kiến thức chuyên sâu về rượu vang.

Chuyên gia rượu vang tại Château de la Gaude

Hiện tại, anh ấy là chuyên gia về rượu vang tại Château de la Gaude, một điền trang danh tiếng nằm ở trung tâm Aix-en-Provence, với danh sách rượu vang gồm hơn 1.800 loại.

Hành trình từ nhà hàng, công việc sommelier đến vai trò chuyên gia rượu vang đã giúp Xavier Bostetter xây dựng nền tảng kinh nghiệm phong phú, gắn liền với niềm đam mê và sự am hiểu sâu sắc về thế giới rượu vang Pháp.