Arauco

Rượu vang Arauco là một công ty rượu vang thuộc tập đoàn Chile tại thung lũng Maule, với truyền thống hơn 130 năm, sở hữu tổng công suất 20 triệu lít tại 3 hầm rượu, nằm trong top 8 thị trường xuất khẩu của Chile, với 520 ha vườn nho thuộc sở hữu riêng gần nhà máy và 640 ha khác được quản lý theo hợp đồng dài hạn tại các thung lũng khác nhau, 3 dây chuyền đóng chai và sản lượng 24 triệu chai mỗi năm, đạt các chứng nhận (IFS, BRC, Global GAP và Sedex SMETA).

Đây là một phần của tập đoàn rượu vang với tổng công suất 20 triệu lít trong 3 hầm rượu khác nhau và năng lực đóng chai lớn, nằm trong top 8 nhà máy rượu vang hàng đầu tại Chi Lê.

Tất cả đều sử dụng bể chứa bằng thép không gỉ, máy ép khí nén, thiết bị làm lạnh, máy lọc chân không, lọc áp suất và lọc tấm; toàn bộ thiết bị đều đến từ châu Âu, giúp chúng tôi có năng lực chế biến nho rất lớn. Hầm rượu có vị trí thuận lợi, cách ga tàu và sân bay 10 km.

Các loại rượu vang Arauco

Rawko

Rawko, trái tim của những người đàn ông dũng cảm, là một vùng đất đặc biệt với thổ nhưỡng và khí hậu tạo nên sức sống cho các dòng rượu vang của chúng tôi.

Từ trung tâm Chile, chúng tôi có quyền tiếp cận hơn một nghìn hecta vườn nho tại thung lũng Maule, với những cây nho được trồng ở độ cao hơn 100 mét so với mực nước biển và cách Thái Bình Dương 82 km.

Khu vực này sở hữu vi khí hậu ưu việt và sự chênh lệch nhiệt độ tốt, cho phép thu hoạch nho của nhiều giống khác nhau ở trạng thái tối ưu để tạo ra những dòng rượu vang nổi tiếng của chúng tôi.

Arauco

Arauco tôn vinh cội nguồn của chúng ta, đề cao giá trị của chủ nghĩa thần bí trong văn hóa dân tộc, sử dụng các biểu tượng để kết hợp những giá trị cốt lõi với tinh thần, mang đến lời hứa về sự độc đáo, niềm vui và sự xuất sắc cho thế giới.

Truyền thuyết kể rằng tên Arauco bắt nguồn từ từ Rag-Co, tên mà người Mapuche (Mapu-che, nghĩa là người của vùng đất) dùng để mô tả một khu vực trên lãnh thổ của họ. Tên gọi này trải rộng khắp toàn bộ vùng đất.

Các giống nho chính Arauco

Rượu vang đỏ

Ghi chú về vườn nho và thổ nhưỡng trong quá trình sản xuất rượu vang từ nhà sản xuất của chúng tôi.

Nhiệt độ phục vụ được khuyến nghị. Nho được thu hoạch từ vườn nho của chúng tôi tại Villa Alegre, cách Santiago 285 km về phía nam, trong thung lũng Maule.

Nơi đây có khí hậu kiểu Địa Trung Hải, với lượng mưa mùa đông bình thường và mùa hè khô hạn, cùng sự chênh lệch nhiệt độ rõ rệt giữa ngày và đêm. Điều này cho phép nho đạt được độ tannin chín muồi, hương thơm tuyệt vời và độ đậm màu cao.

Đất là sự kết hợp giữa cát và tro núi lửa, địa hình bằng phẳng và đón được ánh nắng mặt trời lý tưởng. Nho được thu hoạch vào giữa tháng Tư.

Nước nho được lên men trong các thùng thép không gỉ với men được chọn lọc ở nhiệt độ từ 26° đến 28°C trong bảy ngày. Trước khi đóng chai, rượu được ổn định và lọc cẩn thận để giữ lại toàn bộ hương vị trái cây.

Rượu vang trắng

Ghi chú về vườn nho và thổ nhưỡng trong quá trình sản xuất rượu vang từ nhà sản xuất của chúng tôi. Nhiệt độ phục vụ được khuyến nghị. Nho được thu hoạch từ vườn nho của chúng tôi tại Villa Alegre, cách Santiago 285 km về phía nam, trong thung lũng Maule.

Nơi đây có khí hậu Địa Trung Hải, với lượng mưa mùa đông bình thường và mùa hè khô hạn, cùng sự chênh lệch nhiệt độ rõ rệt giữa ngày và đêm.

Điều này cho phép nho đạt được độ chín tốt, hương thơm tuyệt vời và màu sắc đậm đà. Đất là sự kết hợp giữa cát và tro núi lửa, địa hình bằng phẳng và đón được ánh nắng mặt trời lý tưởng.

Nho Chardonnay được thu hoạch vào sáng sớm giữa tháng Ba. Chúng tôi chỉ sử dụng áp suất thấp để ép và lên men trong các thùng thép không gỉ với men chọn lọc ở nhiệt độ từ 12° đến 14°C trong khoảng hai mươi ngày, cho phép chiết xuất hương thơm đặc trưng của giống nho. Trước khi đóng chai, rượu được ổn định và lọc cẩn thận để giữ lại toàn bộ hương vị trái cây.

Hương vị rượu vang Arauco

Ghi chú về vườn nho và thổ nhưỡng trong quá trình sản xuất rượu vang từ nhà sản xuất của chúng tôi. Nhiệt độ phục vụ được khuyến nghị. Nho được thu hoạch từ vườn nho của chúng tôi tại Villa Alegre, cách Santiago 285 km về phía nam, trong thung lũng Maule.

Nơi đây có khí hậu Địa Trung Hải, với lượng mưa mùa đông bình thường và mùa hè khô hạn, cùng sự chênh lệch nhiệt độ rõ rệt giữa ngày và đêm.

Điều này cho phép nho đạt được độ tannin chín muồi, hương thơm tuyệt vời và màu sắc đậm đà. Đất là sự kết hợp giữa cát và tro núi lửa, địa hình bằng phẳng và đón được ánh nắng mặt trời lý tưởng.

Nho Syrah được thu hoạch bằng tay vào cuối tháng Tư, trong khi nho Cabernet Sauvignon được thu hoạch sớm hơn năm ngày.

Để chiết xuất màu sắc và hương thơm, nước ép nho được ngâm vỏ ở nhiệt độ thấp trước khi lên men trong năm ngày. Sau đó, nước ép được lên men trong các thùng thép không gỉ với men được chọn lọc ở nhiệt độ từ 26° đến 28°C trong mười ngày.

Rượu tiếp tục được ủ thêm hai mươi ngày để chiết xuất tannin, sau đó ủ trong thùng gỗ sồi trong mười bốn tháng. Arauco sử dụng 70% gỗ sồi Pháp và 30% gỗ sồi Mỹ. Cuối cùng, rượu được đóng chai không qua lọc để giữ trọn những phẩm chất tuyệt vời của nó.

Gợi ý kết hợp món ăn với rượu vang Arauco

• Thịt đỏ nướng, bò sốt tiêu
• Các món BBQ, đồ Âu đơn giản
• Phô mai bán cứng

RUOUVN.COM là địa chỉ uy tín chuyên phân phối rượu vang Arauco và Arthur Metz chính hãng tại Việt Nam, mang đến những chai vang chất lượng cao, nhập khẩu nguyên chai và đảm bảo nguồn gốc rõ ràng cho người yêu vang.