Vina Valle Frío

Rượu vang Valle Frio là một doanh nghiệp gia đình tập trung vào sự xuất sắc, tính bền vững và đổi mới, tạo ra những loại rượu vang đẳng cấp thế giới với khả năng cạnh tranh cao.

Juan Sebastián Moreno Urzúa thành lập công ty vào năm 1975, ban đầu tập trung vào lĩnh vực trái cây tươi và bán sỉ.

Đầu những năm 1980, công ty chuyển hướng sang kinh doanh trái cây đông lạnh IQF, tập trung chủ yếu vào các sản phẩm giá trị gia tăng dành cho bán lẻ nhãn hiệu riêng, dịch vụ thực phẩm và công nghiệp.

Sau khi mua lại Nutrisco vào năm 2022, Valle Frío SpA được thành lập và hiện đang xuất khẩu sang các chuỗi bán lẻ cùng dịch vụ thực phẩm lớn trên thế giới, cung cấp các giải pháp toàn diện cho toàn bộ ngành hàng trái cây đông lạnh.

Điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu tại thung lũng Maule

Vùng trồng nho lớn nhất ở Chile cũng là một trong những vùng đa dạng nhất về địa lý và khí hậu. Trải dài từ dãy núi Andes ở phía đông, các thung lũng bằng phẳng đầy nắng dọc theo hành lang trung tâm và các ngọn đồi ven biển ở phía tây, khu vực này cho phép cả giống nho đỏ và trắng tìm thấy điều kiện thổ nhưỡng tối ưu để canh tác.

Với khí hậu Địa Trung Hải và ảnh hưởng mạnh mẽ từ những cơn gió mát thổi xuống từ dãy núi Andes vào ban đêm — làm gia tăng biên độ nhiệt độ hằng ngày và rút ngắn thời gian nhiệt độ đạt mức tối đa — thung lũng Maule giúp trái cây chín chậm trong điều kiện tối ưu.

Đặc điểm nổi bật của vùng trồng nho Maule

Không giống như nhiều vùng trồng nho khác tại Chile, thung lũng Maule không chịu ảnh hưởng của biển nhưng vẫn duy trì được sự chênh lệch nhiệt độ ngày đêm thuận lợi. Những điều kiện khí hậu này mang lại cường độ hương thơm đặc trưng cho giống nho Carménère, thường có hương vị đậm đà của gia vị và hạt tiêu đen, đồng thời tạo điều kiện để các giống nho Cabernet Sauvignon và Merlot phát triển mạnh mẽ.

Maule cũng là nơi sở hữu một số vườn nho lâu đời nhất cả nước, nổi bật với những cây nho được canh tác khô và huấn luyện theo kiểu đầu cành, khiến nơi đây trở thành vùng lý tưởng để sản xuất rượu vang Carignan hảo hạng.

Maule giữa dãy Andes và bờ biển

Vùng lãnh thổ nằm giữa dãy Andes và bờ biển có các mùa rõ rệt với mùa hè ấm áp, khô ráo và mùa đông lạnh giá, nhiều mưa, cùng với sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm — điều kiện lý tưởng để sản xuất những loại rượu vang đỏ mạnh mẽ và giàu biểu cảm.

Maule trên dãy núi Andes

Nhờ địa hình cao nguyên, dãy núi Andes tạo ra điều kiện nhiệt độ trung bình rất thấp, cho phép rượu vang Chile này đạt được cường độ biểu cảm tuyệt vời thông qua quá trình trưởng thành chậm.