Washington

Rượu vang Washington là sự pha trộn giữa 90% Cabernet Sauvignon và 10% Syrah, cùng tìm hiểu về rượu vang Mỹ vùng này.

1. Những loại rượu vang chất lượng tuyệt hảo từ Washington

Sự đa dạng về giống nho thoạt nhìn có vẻ đáng ngạc nhiên, nhưng trên thực tế, điều kiện ở đây rất lý tưởng cho nhiều loại nho. Xét cho cùng, các vườn nho của bang Washington nằm ở cùng vĩ độ với các vùng sản xuất rượu vang Bordeaux và Burgundy của Pháp.

Khí hậu hoàn hảo để sản xuất những loại rượu vang cao cấp, chất lượng cao. Gần Seattle, những loại rượu vang hảo hạng hiện đang được sản xuất tại các nhà máy rượu vang quy mô nhỏ và vừa.

Là một quốc gia nhập cư, Hoa Kỳ chịu ảnh hưởng văn hóa từ nhiều luồng khác nhau. Nghề trồng nho chủ yếu được hình thành bởi những người nhập cư Ý, Pháp và Đức. Tại bang Washington, loại rượu vang đầu tiên được sản xuất vào khoảng năm 1825, nhưng các nhà máy rượu vang hiện nay chỉ được thành lập vào những năm 1960.

2 Vị trí và điều kiện địa lý của các vùng trồng nho làm rượu vang ở tiểu bang Washington.

Điều kiện địa lý thuận lợi cho nhiều giống nho, do đó vùng này sản sinh ra nhiều loại rượu vang đỏ và trắng khác nhau. Vùng trồng nho lớn nhất ở bang Washington là thung lũng Columbia. Hầu hết các vườn nho nằm sâu trong nội địa, thuộc các thung lũng sông Columbia và Yakima, được dãy núi Cascade che chắn khỏi mưa. Một vùng khác, trải dài sang Oregon, là vùng Walla Walla, nằm xa hơn về phía đông và có khí hậu ôn hòa hơn.

3 Khí hậu ở vùng trồng nho làm rượu vang của Washington như thế nào?

Mùa hè ở đây nóng với nhiều giờ nắng, trong khi mùa đông có thể rất lạnh. Tuy nhiên, nhờ sự che chở của dãy núi Cascade và nguồn nước từ các con sông, thung lũng Columbia hình thành một vi khí hậu tối ưu cho việc trồng nho. Cây nho được bảo vệ khỏi những cơn mưa lạnh, nước sông mang lại nhiệt độ ôn hòa hơn vào mùa đông và làm dịu cái nóng vào mùa hè. Tuy nhiên, việc tưới tiêu vẫn rất cần thiết ở thung lũng này.

Nhiều giờ nắng và nhiệt độ ổn định trong mùa hè cho phép nho chín tối ưu. Sự chênh lệch nhiệt độ lớn hơn giữa ngày và đêm đảm bảo sự cân bằng thú vị giữa độ chua và độ ngọt, cũng như hương thơm trái cây rõ rệt.

4. Vùng trồng nho làm rượu vang của tiểu bang Washington

Bang Washington tự hào có khoảng 12.500 ha vườn nho, lớn thứ hai ở Hoa Kỳ. Thung lũng Columbia chiếm khoảng 95% diện tích vườn nho này, trải dài dọc theo các thung lũng sông Columbia và Yakima. Thung lũng này được hưởng lợi từ khí hậu vi mô ôn hòa, vì được dãy núi Cascade che chắn khỏi những trận mưa lớn. Các vùng trồng nho khác ở Washington bao gồm Hẻm núi sông Columbia, Quận Spokane và Puget Sound.

5. Loại đất nào thích hợp cho việc trồng nho làm rượu vang ở Washington?

Đặc biệt ở Thung lũng Columbia, đất chủ yếu nghèo dinh dưỡng và nhiều cát (đất phù sa). Nền đá là đá bazan. Kết cấu đất tơi xốp và nhiều cát, khiến nó không thích hợp cho sự lây lan của rệp sáp, loài côn trùng cần đất chắc hơn để xây dựng đường hầm. Trong khi sau trận dịch rệp sáp lớn vào cuối thế kỷ 19, nhiều vùng trồng nho ở châu Âu phải sử dụng gốc ghép và phương pháp ghép cành mới, điều này không cần thiết ở Thung lũng Columbia. Do đó, hầu hết các cây nho ở bang Washington đều được ghép từ gốc.

6. Phong cách rượu vang Washington

Washington nổi tiếng nhất với các loại rượu vang đỏ pha trộn tương tự như rượu vang kiểu Bordeaux. Cabernet Sauvignon và Merlot thường được pha trộn với Syrah và Malbec, tạo nên hương vị phức tạp và đậm đà. Hương thơm của rượu vang đỏ từ các vùng trồng nho ở Washington chủ yếu là hương vị của các loại quả mọng chín; chúng cũng có thể mang hương vị của anh đào ngọt, nho đen hoặc mâm xôi, kết hợp tuyệt vời với mận tạo nên vị trái cây tươi mát. Hơn nữa, những người sành rượu có thể nhận ra thoang thoảng hương vani, gỗ sồi nướng và các loại gia vị.

Hai loại rượu vang trắng chính ở vùng rượu vang Washington là Chardonnay và Riesling. Nho Chardonnay có hương thơm nhẹ nhàng với các hương vị từ táo xanh tươi đến nhiều loại trái cây nhiệt đới; điều này phụ thuộc vào vị trí của vườn nho và khí hậu. Nho Riesling được trồng ở những nơi mát mẻ hơn, chẳng hạn như những vùng gần núi, và nho cho ra hương thơm cam quýt, như chanh, cam hoặc táo xanh. Ở những vùng ấm hơn, Riesling có thể có hương vị hơi giống đào.

7. Những giống nho nào được trồng ở bang Washington?

Ngày nay, thung lũng Columbia là vùng sản xuất rượu vang lớn thứ hai ở Hoa Kỳ. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với những loại rượu vang chất lượng cao, chủ yếu được bán tại địa phương, mà sự đa dạng về giống nho cũng là đặc điểm nổi bật của vùng này.

Các giống nho quan trọng nhất ở bang Washington là:

Giống nho Concord

Rượu Cabernet Sauvignon

Rượu Chardonnay

Rượu vang Merlot

Zinfandel

Malbec

Shiraz

Ở các khu vực ngoại vi mát mẻ hơn, Riesling và Sémillon cũng phát triển mạnh.

Bang Washington có những vườn nho nào nổi tiếng?

Những vườn nho đầu tiên được thành lập vào những năm 1960. Nhà máy rượu vang Columbia đã trồng những cây nho đầu tiên vào năm 1957. Các vườn nho của Château Ste. Michelle đã phát triển mạnh mẽ từ năm 1951. Loại rượu vang đầu tiên được chính thức công nhận là của Washington được sản xuất vào năm 1967.

Hiện nay, có khoảng 740 nhà máy sản xuất rượu vang tại bang Washington. Nhiều cơ sở trong số này vẫn là các doanh nghiệp nhỏ và vừa, với sản lượng không quá 5.000 thùng rượu vang mỗi năm (ngoại lệ đáng chú ý là Ste. Michelle với hơn 2 triệu thùng mỗi năm).

Chất lượng được ưu tiên hơn số lượng. Hơn nữa, bang Washington cam kết sử dụng tài nguyên nước một cách có trách nhiệm và bền vững trong ngành công nghiệp rượu vang.

Các cơ sở nổi tiếng nhất bao gồm Ste. Michelle ở Woodinville, nhà sản xuất rượu vang Riesling lớn nhất tại Hoa Kỳ.

Château Ste. Michelle không chỉ là vườn nho lâu đời nhất ở tiểu bang Washington mà còn là nơi nhận được nhiều giải thưởng nhất. Nơi đây đã được tạp chí Wine Enthusiast vinh danh là “Nhà máy rượu vang của năm” tới 15 lần.

Nhà máy rượu vang Columbia Crest cũng rất nổi tiếng trong giới yêu thích rượu vang, khi đã sản xuất ra nhiều loại rượu vang đạt điểm 90+ (theo Wine Spectator) nhất thế giới tính đến thời điểm hiện tại.

8. Mua rượu vang Washington trực tuyến tại RUOUN.com

Chúng tôi mời bạn dùng thử những loại rượu vang nổi tiếng của Washington. Hãy thoải mái xem qua bộ sưu tập của chúng tôi và tìm loại rượu vang yêu thích mới của bạn tại rượu ngoại RUOUN.com ngay hôm nay. Chúng tôi tự hào cung cấp nhiều loại rượu vang từ các vùng khác nhau trên thế giới.

Chúng tôi luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Vì vậy, chúng tôi đảm bảo các giao dịch mua hàng của bạn đều an toàn. Hơn nữa, chúng tôi cam kết giao hàng nhanh chóng để gói hàng của bạn đến tay bạn mà không bị chậm trễ. Đừng ngần ngại hỏi các chuyên gia rượu vang của chúng tôi bất kỳ câu hỏi nào – chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!