Speyside

Đối với một số người, rượu Speyside đại diện cho viên ngọc quý trong thế giới whisky. Speyside là quê hương của việc sản xuất whisky hợp pháp và là nơi nổi tiếng nhất.

Trên toàn thế giới, Glenlivet, Macallan, Glenfiddich, Glenrothes và Glenfarclas là những thương hiệu tiêu biểu cho những gì whisky hảo hạng nhất có thể mang lại. Trái tim của vùng đất này, chảy từ dãy núi Monadhliath về phía bắc ra biển, là sông Spey. Đây là dòng sông chảy xiết nhất ở Anh, và cũng nổi tiếng với nghề đánh bắt cá hồi.

Speyside là vùng sản xuất whisky chính: Speyside có khoảng bốn mươi sáu nhà máy chưng cất đang hoạt động – hơn một nửa tổng số nhà máy chưng cất trên toàn Scotland. Whisky Speyside về cơ bản là loại whisky ngọt.

Chúng có ít đặc tính than bùn. Chúng thường có hương thơm nồng nàn, nữ tính và thanh lịch. Bản chất cổ điển của mạch nha Speyside có nghĩa là một số loại mạch nha tốt nhất được sử dụng gần như độc quyền để pha trộn.

Chính những loại whisky Speyside hàng đầu tạo nên “lớp phủ” hoàn hảo cho các loại whisky pha trộn. 

Các loại mạch nha như Mortlach, Glen Elgin, Strathmill và Benrinnes hiếm khi được đóng chai trực tiếp từ nhà máy chưng cất, tuy nhiên, khi các thùng rượu ngoại riêng lẻ được các nhà đóng chai độc lập như Own Selection Single Malt Whiskies của chúng tôi tìm kiếm, loại whisky thu được có thể rất tuyệt vời.