Alpha Estate

Alpha Estate được thành lập vào năm 1995 bởi hai người đam mê rượu vang: Angelos Iatridis, hiện là quản lý hầm rượu, và Makis Mavridis, người hiện đang quản lý vườn nho.

Đến năm 2011, điền trang bắt đầu xuất khẩu một phần đáng kể rượu vang của mình, và đến năm 2014, Alpha Estate đã được tạp chí Wine & Spirits bình chọn vào danh sách 100 nhà máy rượu vang ngon nhất thế giới – một vị trí mà họ tiếp tục duy trì vào các năm 2019 và 2021.

1. Một vườn nho bền vững và độc đáo ở Macedonia

Việc mở rộng diện tích đất của Alpha Estate

Ban đầu, vườn nho của Alpha Estate chỉ rộng 7 hecta. Ngày nay, diện tích vườn nho đã mở rộng lên 220 hecta và được chia thành sáu vườn nho riêng biệt. Tất cả đều nằm gần nhà máy rượu vang, ngay trung tâm vùng Amyndeon.

Khí hậu của Alpha Estate – đặc trưng của vùng Amyndeon

Amyndeon là vùng trồng nho duy nhất ở Hy Lạp có khí hậu không mang tính Địa Trung Hải. Mùa đông lạnh giá với mưa và tuyết. Đây cũng là một trong những vùng trồng nho khô hạn nhất ở Hy Lạp trong suốt mùa sinh trưởng, kéo dài từ tháng Tư đến tháng Chín. Đầu mùa hè, cây nho thường bị thiếu nước. Quá trình chín diễn ra trong điều kiện khí hậu mát mẻ từ tháng Chín trở đi. Khí hậu được điều hòa bởi những cơn gió bắc nhẹ nhàng và sự hiện diện của hai hồ nước gần đó.

Đất đai đa dạng tạo nên những loại rượu vang giàu hương thơm

Đất đai tại điền trang được cấu tạo từ trầm tích phù sa, cát, đất sét và đá vôi, với khả năng thoát nước rất tốt. Tùy theo từng khu vực vườn nho, độ phì nhiêu và khả năng giữ nước của đất sẽ khác nhau. Sự đa dạng về đặc tính đất này cho phép xác định chính xác thửa đất phù hợp nhất với từng giống nho và phong cách rượu vang cụ thể.

2. Một vườn nho thân thiện với môi trường

Alpha Estate đặc biệt chú trọng đến việc bảo tồn đất đai. Các phương pháp trồng nho được áp dụng tại điền trang luôn cân nhắc kỹ lưỡng nhu cầu của đất, cây trồng và cây nho nhằm bảo vệ hệ sinh thái. Nhờ các phương pháp bền vững này, Alpha Estate đã đạt được chứng nhận “Trồng nho bền vững” vào năm 2008.

Alpha Estate – xưởng rượu vang cao cấp chuyên sản xuất những loại rượu vang Hy Lạp hảo hạng

Một hầm rượu nằm giữa vườn nho

Nhà máy rượu vang nằm ngay giữa các vườn nho của Alpha Estate. Điều này cho phép nho được vận chuyển từ vườn nho đến nhà máy trong thời gian ngắn nhất vào mùa thu hoạch.

Sự gần gũi này, kết hợp với việc vận chuyển bằng thiết bị làm lạnh chuyên dụng và thu hoạch vào những thời điểm mát mẻ nhất trong ngày, thể hiện sự tôn trọng sâu sắc của điền trang đối với mảnh đất của mình. Đồng thời, điều này cũng giúp bảo tồn tối đa những đặc tính tự nhiên và độc đáo của nho.

Nghề làm rượu vang tiên tiến

Nguyên lý trọng lực tự nhiên – một khái niệm được áp dụng ngay từ khâu thiết kế nhà máy – được sử dụng xuyên suốt quá trình sản xuất rượu vang.

Tất cả vật liệu xây dựng đều có tính trơ và trung tính cao, nhằm đảm bảo điều kiện khí quyển hoàn toàn trung tính bên trong nhà máy, qua đó bảo vệ chất lượng của nho, nước ép nho và rượu vang.

Phần lớn nhà máy và các thiết bị sản xuất hiện đại được điều khiển trực tuyến thông qua modem để đảm bảo hiệu suất tối ưu.

3. Quy trình sản xuất tôn trọng triết lý của điền trang

Để tạo ra những loại rượu vang mang dấu ấn riêng của Alpha Estate, điền trang đã xây dựng một nhà máy rượu vang được thiết kế chuyên biệt. Không gian lớn nhất và quan trọng nhất là hầm rượu dưới lòng đất, nơi cung cấp điều kiện lý tưởng và ổn định quanh năm cho việc ủ rượu trong thùng gỗ sồi.

Cuối cùng, phòng nếm rượu là nơi phong cách rượu vang Alpha Estate được thể hiện trọn vẹn, cũng như nơi đánh giá đầy đủ chất lượng của những loại rượu vang đặc trưng của điền trang.

4. Gợi ý ẩm thực kết hợp cùng rượu vang Alpha Estate

Rượu vang Alpha Estate rất phù hợp với nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt ngon khi dùng kèm với:

Thịt cừu nướng phủ lớp vỏ thảo mộc thơm.

Pasta tự làm với nước sốt Bolognese đậm đà, giúp làm nổi bật hương vị trái cây của rượu.

Thịt bò hầm mềm, mọng nước.

Đây cũng là lựa chọn tuyệt vời khi kết hợp với các loại phô mai thơm ngon hoặc những món hầm cay. Sự hòa quyện giữa hương thơm phong phú và cấu trúc thanh lịch của rượu mang đến nét đặc biệt cho mọi món ăn. Hãy để bản thân được truyền cảm hứng và thưởng thức những chai rượu hảo hạng này trong các dịp đặc biệt hoặc bên cạnh những người thân yêu.

Cà ri kiểu Á với thịt gà mềm và rau củ.

Cà tím nướng phô mai cùng các loại rau thơm tươi.

Thịt bò phi lê sốt nấm truffle và nấm xào.

Với uy tín nhiều năm, rượu ngoại nhập khẩu RUOUVN.com phân phối rượu vang Alpha Estate và Alta Vista nhập khẩu nguyên chai. Phù hợp thưởng thức, tiếp khách và làm quà biếu sang trọng.
Liên hệ đặt mua qua 0946680186.