Rượu Vang Mondavi

Nhà máy rượu vang Robert Mondavi là một trong những nhà máy rượu vang nổi tiếng nhất tại Hoa Kỳ. Trụ sở chính tại Thung lũng Napa sản xuất những loại rượu vang thượng hạng, sánh ngang với những tên tuổi lớn nhất trong giới rượu vang toàn cầu.

Nơi khai sinh ra California – Thung lũng Napa

Sinh năm 1913, Robert Mondavi làm việc tại nhiều nhà máy rượu vang khác nhau ở California sau khi tốt nghiệp Đại học Stanford, trước khi ông, khi đó 53 tuổi, thành lập nhà máy rượu vang Robert Mondavi của riêng mình vào năm 1966 để sản xuất những loại rượu vang Mỹ chính hiệu của California.

Vào thời điểm đó, tiềm năng sản xuất rượu vang khổng lồ của California vẫn còn phần lớn chưa được biết đến. Robert Mondavi đã giới thiệu kho báu này để cho thế giới thấy sự đa dạng của các vườn nho California và những vi khí hậu độc đáo của chúng.

Thung lũng Napa đặc biệt thu hút ông, đến nỗi ông đã xây dựng nhà máy rượu vang Robert Mondavi ở đó, nhà máy rượu vang mới đầu tiên tại Thung lũng Napa kể từ khi lệnh cấm rượu kết thúc.

Phong cách và giống nho

Với kinh nghiệm dày dặn và óc sáng tạo, ông đã vận dụng những kỹ thuật tuyệt vời, được kiểm chứng qua thời gian của các lâu đài rượu vang danh tiếng ở Pháp và Ý, kết hợp với phong cách riêng biệt của mình.

Ngày nay, rượu vang của ông là minh chứng cho chất lượng cao ổn định. Các giống nho chủ yếu được sử dụng bởi Robert Mondavi bao gồm Chardonnay, Cabernet Sauvignon và Zinfandel.

Vùng đất đặc trưng của nhà máy rượu vang Robert Mondavi

To Kalon ở Oakville

Vườn nho này được thành lập vào năm 1868 và từ đó đã trở nên nổi tiếng. Tên To Kalon bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp cổ đại và có nghĩa là “vẻ đẹp tối thượng”.

Bên cạnh Sauvignon Blanc, họ cũng trồng Cabernet Sauvignon, cũng như một số giống nho làm rượu vang đỏ khác. Các loại rượu vang nổi tiếng như Cabernet Sauvignon Reserve và Fumé Blanc đều có nguồn gốc từ vườn nho này.

Vườn nho tại Wappo Hill

Đồi Wappo thuộc khu Stags Leap. Khu vực Stags Leap ở thung lũng Napa chủ yếu có đặc điểm là đất sỏi và đất sét, không giữ được nhiều nước và do đó gây ra một chút áp lực lên cây nho.

Không khí từ vịnh San Pablo đảm bảo buổi sáng và buổi tối mát mẻ. Nho dùng để làm rượu Muscat Canelli được thu hoạch trên đồi Wappo.

Los Carneros

Nằm ở cực nam của thung lũng Napa là Los Carneros, trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “cừu”. Đây là khu vực mát mẻ nhất của thung lũng nhờ những cơn gió biển thịnh hành.

Chính tại Los Carneros, giống nho Pinot Noir và Chardonnay phát triển mạnh.

Robert Mondavi cũng là một trong những thương hiệu được nhắc đến trong nội dung về Top 10 loại rượu vang ngon nhất của RUOUVN.