Rượu vang Castel Firmian Merlot 13 Độ

Dinh thự của Bá tước Firmian nằm dưới chân núi Monte di Mezzocorona. Từ đây, bạn không chỉ có thể ngắm nhìn dãy Alps mà còn cả những vườn nho của vùng Piana Rotaliana. Lâu đài Firmian được xây dựng vào năm 1480 và là biểu tượng của dòng rượu vang Cantina Mezzacorona cùng tên.

Các loại rượu vang Castel Firmian đều có một điểm chung – chúng là những loại rượu vang đặc trưng của vùng Trentino. Mỗi loại rượu đều thể hiện rõ nét đặc trưng của Nam Tyrol, thổ nhưỡng nơi trồng nho và khí hậu vùng núi Alps. Tất cả các giống nho đều được trồng trong các vườn nho đạt chuẩn DOC và được sản xuất tại nhà máy rượu vang hiện đại Castel Firmian . Các giống nho địa phương được sử dụng chủ yếu:

Rượu Merlot de Castel Firmian là một loại rượu vang đỏ thanh lịch, được làm từ một giống nho duy nhất và ủ trong thùng gỗ sồi, đến từ vùng rượu vang DOC Trentino của Ý.

Trong ly, loại rượu vang này tỏa sáng với màu đỏ ruby ​​rực rỡ và những điểm nhấn màu đỏ anh đào. Hương thơm đặc trưng của giống nho này bộc lộ mùi trái cây của các loại quả mọng chín, anh đào đen và một chút mận – được nhấn nhá tinh tế bởi một chút gia vị gỗ sồi. Trên vòm miệng, loại rượu vang đỏ Ý này có vị khô tuyệt vời, cấu trúc xuất sắc và độ phức tạp cao.

Quy trình sản xuất rượu vang Firmian Merlot

Sau khi thu hoạch nho Merlot, chúng được ngâm ủ từ 6 đến 7 ngày trong hầm rượu Castel Firmian. Nước ép nho sau đó được ủ ở nhiệt độ được kiểm soát trong các thùng thép không gỉ. Cuối cùng, loại rượu này trưởng thành hài hòa trong 6 đến 8 tháng trong thùng gỗ.

Mẹo thưởng thức rượu vang Trentino Merlot Castel Firmian

Loại rượu vang đỏ khô từ Ý này rất thích hợp dùng kèm với các món súp đậm đà, các món thịt đỏ hoặc các loại phô mai cay và chín.