Rượu VN
Kiến thức về rượu vang
Ăn steak và uống rượu vang sao cho ngon? Hướng dẫn chi tiết từ A–Z
Ăn steak và uống rượu vang là sự kết hợp hoàn hảo khi ăn ở nhà hay nhà hàng, nhưng bạn có biết loại rượu vang nào ngon nhất khi dùng với món steak và khoai tây chiên hay chưa? Cùng Rượu VN khám phá ngay qua bài viết chi tiết dưới đây.
Nội dung chính
1. Tại sao ăn steak và uống rượu vang là lựa chọn của nhiều người.
Bít tết và khoai tây chiên là món ăn quen thuộc trong các nhà hàng vì nó phù hợp với khẩu vị của nhiều người từ già đến trẻ.
Nếu bạn chưa biết nguyên tắc uống rượu vang ăn gì thì có thể hiểu ngắn gọn như nhẹ đi với nhẹ, đậm đi với đậm; thịt đỏ như thịt bò, cừu, lợn rừng kết hợp với rượu vang đỏ. Độ đậm đà của thịt bò bổ sung cho cấu trúc của rượu vang, độ mạnh mẽ của tannin.
Khi ăn steak và uống rượu vang đỏ, lựa chọn chai rượu phải thật phù hợp dù món ăn này chế biến không quá cầu kỳ, vì hương vị nhẹ nhàng, trái cây, vị chát tươi mát là yêu cầu đầu tiên.
Sự cân bằng hương vị đậm đà, kết cấu hấp dẫn và các yếu tố khác giúp tôn vẻ đẹp của nhau, hơn nữa tannin trong rượu vang sẽ tạo cảm giác khô miệng, se lưỡi; khi nhai thịt bò thì phần protein sẽ kết hợp với tannin, cảm giác rượu sẽ mềm và dễ uống hơn vì tannin bị hạn chế.
Trong thịt bò có lượng mỡ nhất định nên gây cảm giác béo, trơn trong miệng, khi uống rượu vang thì tannin sẽ cắt giảm mỡ làm cảm giác miệng sạch lại.
Xem ngay các loại rượu vang đang bán chạy tại RUOUVN
2. Ăn steak và rượu vang Bordeaux.
Beefsteak và khoai tây chiên kết hợp tuyệt vời với một vùng rượu vang Bordeaux nổi tiếng như chai Citran Bordeaux Rouge, giá từ 450.000 đồng/chai. Hương vị đậm đà, sự đơn giản, mạnh mẽ của món bò bít tết đều phù hợp với các dòng vang phổ thông và cao cấp.
Để cảm nhận sự mềm mại của tannin, vị đậm tròn vòm miệng, bạn có thể lựa chọn những chai rượu vang Bordeaux cao cấp như rượu vang Pháp Château Lynch Moussas hay rượu vang Cantenac Brown Margaux, giá từ 1.400.000 đến 3.500.000 đồng/chai, phù hợp cho những người sành vang.
Xem thêm : Khám Phá Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Đúng Tiêu Chuẩn
3. Ăn steak uống vang gì? Rượu vang vùng Burgundy.
Theo các chuyên gia về rượu vang tại Rượu VN chia sẻ, rượu vang vùng Burgundy cũng được nhiều người lựa chọn khi ăn bò bít tết, vì vang vùng này có sự tinh tế, hợp với gu của nhiều người.
Giống nho tiêu biểu của vùng phải kể đến giống nho Pinot Noir. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món thịt bò và khoai tây, bạn nên chọn chai vang Pháp tiểu vùng Irancy như chai rượu vang La Fiole Reserve, giá từ 980.000 đồng/chai.
Xem ngay các loại rượu vang đang bán chạy tại RUOUVN
4. Chọn rượu vang và steak theo phần thịt
Thịt bò thăn nên lựa chọn rượu vang Pinot Noir hoặc Merlot; thịt bò ribeye nên chọn Cabernet Sauvignon hoặc Syrah; thịt bò dải sườn kết hợp với rượu vang Malbec hoặc rượu vang pha trộn kiểu Bordeaux; thịt bò Porterhouse & T-Bone phù hợp với ly rượu vang Zinfandel hoặc Super Tuscan.
Riêng với rượu vang nho Pinot Noir không hợp với thịt bò ribeye vì nhiều mỡ, giống nho này chỉ hợp với thịt thăn bò.
Như vậy, ăn steak và uống rượu vang đòi hỏi cũng phải có kinh nghiệm để không chọn sai loại rượu vang khi thưởng thức món ăn đầy thi vị này. Tùy vào sở thích và khả năng tài chính của mình mà bạn có thể chọn cho mình chai rượu vang đỏ phù hợp, nếu cần thêm thông tin vui lòng liên hệ Rượu VN để được tư vấn và mua hàng trực tiếp tại showroom.
Liên hệ ngay với Ruouvn.com qua Hotline 0946 680186 hoặc Fanpage/ Zalo để nhận tư vấn chuyên sâu và đặt hàng nhanh nhất. RUOUVN.com cam kết mang đến trải nghiệm chọn rượu đẳng cấp và phù hợp nhất với nhu cầu của bạn
Xem thêm : Hương Vị Anh Đào Trong Rượu Vang Là Gì? Cách Nhận Biết
Dung John
CHUYÊN GIA RƯỢU VANG HÀNG ĐẦU · FOUNDER RUOUVN
Với hơn 10 năm nghiên cứu chuyên sâu về rượu vang nhập khẩu và rượu ngoại, Dung John là chuyên gia được nhiều báo lớn trích dẫn. Anh đã tư vấn cho hơn 8.000 khách hàng và xây dựng hệ thống nội dung giúp người tiêu dùng hiểu rõ về rượu chính hãng.
