Rượu VN
Kiến thức về rượu vang
Hạn Sử Dụng Rượu Vang Bao Lâu? Có Hạn sử dụng không? Cách nhận biết
Hạn sử dụng rượu vang bao lâu? Rượu vang có hạn sử dụng hay không? Những câu thắc mắc nhiều thực khách băn khoăn. Thực tế, rượu vang không có hạn sử dụng như những loại thực phẩm khác nhưng vẫn có thể bị hỏng nếu không bảo quản đúng cách.
Nội dung chính
1. Hướng dẫn cách nhận biết rượu vang đã hỏng.
Hạn sử dụng rượu vang có căn cứ vào ngày hết hạn như các sản phẩm khác không ? Ngày hết hạn của rượu vang không nhất thiết phải ghi trên nhãn chai rượu vang, sử dụng một số phương pháp sau để biết được rượu vang đã hỏng hay chưa.
Vậy bằng cách nào bạn biết được rượu sắp bị hỏng? Theo các chuyên gia rượu vang tại Rượu VN thì bạn có thể kết hợp quan sát bằng mắt thường, khứu giác và vị giác. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị từng loại vang, bạn nên nhớ các bước sau:
1.1. Hình dáng, mẫu mã bên ngoài.
Bạn cần phải quan sát vẻ bề ngoài của chai rượu xem bên trong có đục hoặc bị đóng cặn không? Cặn có cặn tự nhiên ở những chai rượu vang đỏ lâu năm và cặn do chất lượng rượu kém.
Cặn tự nhiên cho thấy chất lượng rượu vang đang ở thời điểm tốt nhất để uống, lớp đục trong rượu chứng tỏ oxy lọt vào bên trong và nhiễm bẩn, bạn không nên uống.
1.2. Màu sắc rượu vang như nào?
Rượu vang đỏ chuyển sang màu xỉn hoặc nâu, vang trắng chuyển sang màu vàng, bọt khí trong rượu vang tĩnh cho thấy quá trình lên men không được kiểm soát, bị nhiễm khuẩn, chất lượng rượu không đảm bảo.
1.3. Hạn sử dụng rượu vang thể hiện như nào? Mùi rượu vang.
Rượu vang ngon có mùi hấp dẫn, tươi mát, dễ chịu với hương thơm đặc trưng của đào, táo, mận. Nếu rượu có mùi khó chịu như trứng thối, giấm thì chất lượng rượu bị hỏng do bị oxy lọt qua nút chai.
Hạn sử dụng rượu vang dễ dàng nhận biết qua mùi nút bần, nếu mùi ẩm mốc hoặc hăng như rượu mạnh cho thấy rượu bị nhiễm khuẩn, vị rượu bị hỏng do Trichloroanisole.
1.4. Kiểm tra hạn sử dụng rượu vang qua việc nếm thử.
Khi uống thử nếu thấy vị chua như giấm hoặc vị kiềm thì bạn nên bỏ loại rượu vang đó đi vì cấu trúc, hương vị của rượu đã không ở trong tình trạng tốt nhất nữa. Chính vì vậy, rượu vang đỏ sau khi mở có thể để được từ 4–6 ngày, rượu vang trắng từ 3 đến 5 ngày.
Xem ngay các loại rượu vang đang bán chạy tại RUOUVN
2. Hướng dẫn cách giữ hương vị rượu vang.
Hạn sử dụng rượu vang có ảnh hưởng gì đến chất lượng, hương vị rượu vang hay không? Thực tế, #teamRuouvn nhận thấy rằng, thời gian và điều kiện bảo quản ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng của rượu vang nên phải đảm bảo điều kiện bảo quản tốt.
2.1. Nhiệt độ bảo quản.
Tùy thuộc vào loại rượu vang, bảo quản rượu vang lựa chọn nhiệt độ phù hợp, nếu quá cao có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa và ngược lại.
2.2. Độ ẩm phòng.
Để giữ nút bần ẩm, ngăn ngừa quá trình oxy hóa rượu vang, độ ẩm phòng nên ở mức 70–80%; nếu độ ẩm quá thấp thì nút bần thường bị khô và dễ bị vỡ khi mở, không khí dễ dàng xâm nhập vào chai. Hạn sử dụng rượu vang có thể bị ảnh hưởng nếu độ ẩm phòng quá thấp, dễ gây nên mốc trên nút và nhãn chai rượu vang.
Xem ngay các loại rượu vang đang bán chạy tại RUOUVN
2.3. Ánh sáng ảnh hưởng ra sao?
Đối với rượu vang, tránh tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và nhân tạo là yêu cầu bắt buộc, vì khi ánh sáng chiếu vào chai rượu vang có thể gây ra phản ứng hóa học làm cho rượu bị mất mùi và màu.
Xem thêm : Top 7 cách nhận biết rượu vang giả và thật nên biết
3. Rượu vang có hạn sử dụng không?
Tùy vào điều kiện bảo quản, loại rượu vang mà mỗi loại sẽ có hạn sử dụng khác nhau, bảng tóm tắt hạn sử dụng rượu vang dưới đây do #teamRuouvn tổng kết giúp bạn dễ dàng nắm được hạn sử dụng của từng loại.
| Loại vang | Đã mở nắp | Chưa mở nắp |
|---|---|---|
| Vang đỏ | 3 – 5 ngày | 2 – 10 năm |
| Vang trắng | 2 – 3 ngày | 1 – 5 năm |
| Vang hồng | 2 – 3 ngày | 1 – 3 năm |
| Champagne / Vang sủi | 1 – 3 ngày | 1 – 3 năm |
| Vang cao cấp ủ lâu | Tùy loại (10 – 50 năm hoặc hơn) | |
Xem ngay các loại rượu vang đang bán chạy tại RUOUVN
Xem ngay các loại rượu vang đang bán chạy tại RUOUVN
4. Cách bảo quản rượu vang đúng cách.
Mỗi loại rượu vang lại có mức nhiệt độ bảo quản khác nhau, đặc biệt là rượu vang trẻ. Các dòng rượu vang đỏ nói chung nhiệt độ tủ thường từ 11 độ đến 18 độ C.
| Loại rượu | Nhiệt độ lý tưởng |
|---|---|
| Rượu vang đỏ nhạt | 12°–16°C |
| Rượu vang đỏ đậm hoặc lâu năm | 16°–18°C |
| Rượu vang trắng/hồng nhạt | 8°–12°C |
| Rượu vang trắng/hồng đậm/lâu năm | 12°–14°C |
| Rượu sủi bọt và Champagne | 6°–8°C |
| Rượu vang ngọt | 8°–12°C |
Điều kiện tiên quyết là nhiệt độ không thay đổi, tức là lúc cao lúc thấp, vì làm cho rượu bên trong giãn nở và co lại, nút chai dễ bị hỏng.
Đừng quên để nằm chai rượu vang. Do đó, bạn nên thiết kế cho mình một hầm rượu để chất lượng của các loại rượu vang được đảm bảo nhất. Hy vọng, qua phần thông tin trên bạn đã biết được hạn sử dụng rượu vang bao lâu rồi phải không nào? Cân thêm thông tin tư vấn về các loại rượu vang, xin vui lòng lên hệ trực tiếp Rượu VN/
Xem thêm : Có bầu uống rượu vang được không
Dung John
CHUYÊN GIA RƯỢU VANG HÀNG ĐẦU · FOUNDER RUOUVN
Với hơn 10 năm nghiên cứu chuyên sâu về rượu vang nhập khẩu và rượu ngoại, Dung John là chuyên gia được nhiều báo lớn trích dẫn. Anh đã tư vấn cho hơn 8.000 khách hàng và xây dựng hệ thống nội dung giúp người tiêu dùng hiểu rõ về rượu chính hãng.
