Rượu VN
Kiến thức về rượu vang
Kích Thước Chai Rượu Vang Phổ Biến & Cách Nhận Biết
Ai mà chưa từng được hỏi về kích thước chai rượu vang và sự nhầm lẫn đi kèm? “Dung tích của chai Jeroboam là bao nhiêu? Chai 12 lít được gọi là gì?” Có rất nhiều kích thước khác nhau cần được giải thích, và bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn.
Nội dung chính
1. Kích thước chai rượu vang và rượu sâm panh
Mặc dù có hàng nghìn giống nho và hàng chục kiểu ly rượu vang phù hợp với các loại rượu khác nhau, nhưng chỉ có một số ít hình dạng và kích thước chai rượu vang.
Trên thực tế, kích cỡ chai khác nhau không phải lúc nào cũng đồng nghĩa với chất lượng rượu tốt hơn, nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chai nhỏ hơn làm tăng tốc quá trình lão hóa của rượu. Hãy cùng khám phá tất cả các kích cỡ và hình dạng chai rượu vang, cũng như số lượng ly tương ứng, trong hướng dẫn toàn diện này.
Xem ngay các loại rượu vang đang bán chạy tại RUOUVN
2. Kích thước của chai rượu đóng vai trò như thế nào?
Kích thước chai rượu vang quan trọng hơn bạn nghĩ. Trên thực tế, nó ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng lão hóa của rượu, đó là lý do vì sao chai magnum thường được khuyên dùng. Có hai yếu tố vật lý giải thích điều này:
Nguyên lý quán tính nhiệt: sự dao động nhiệt độ là nguyên nhân chính khiến rượu vang lão hóa kém. Nhiệt độ bên ngoài khuếch tán vào chai qua lớp thủy tinh. Do đó, chai càng lớn thì thời gian để rượu thay đổi nhiệt độ càng lâu.
Nguyên lý trao đổi khí: nút bần trong chai rượu vang cho phép rượu “thở”. Tuy nhiên, sự oxy hóa quá mức có thể làm hỏng rượu theo thời gian. Với chai magnum, cổ chai có kích thước tương đương chai tiêu chuẩn, nên diện tích trao đổi không khí nhỏ hơn so với thể tích rượu. Vì vậy, quá trình oxy hóa quá mức được hạn chế, đặc biệt với rượu vang đỏ.
3. 12 kích thước chai rượu vang tiêu chuẩn
Có mười hai kích thước chai rượu vang tiêu chuẩn, từ 18,7 cl (187 ml) đến 18 lít – mặc dù luật pháp châu Âu hiện nay quy định giới hạn 10 lít cho rượu vang không sủi bọt và 9 lít cho rượu vang sủi bọt.
Các chai nhỏ hơn 3 lít được đặt tên theo dung tích, trong khi các chai lớn hơn thường được đặt tên theo các nhân vật trong Kinh Thánh. Nguồn gốc của quy ước này vẫn chưa thật sự rõ ràng.
Piccolo hay Quarter: 18,7 cl
Piccolo, hay một phần tư lít rượu vang, là loại chai nhỏ thường dùng cho khẩu phần cá nhân trong ngành nhà hàng, du lịch và khách sạn. Một chai piccolo chứa khoảng một ly rưỡi rượu vang.
187,5 ml (Piccolo/Split): rất nhỏ, cao khoảng 18–20 cm.
Nửa chai: 37,5 cl
Nửa chai rượu vang tương đương một nửa chai tiêu chuẩn. Nó thường được phục vụ trong nhà hàng và khách sạn. Một nửa chai chứa khoảng ba ly rượu vang.
| Thông số | Kích thước |
|---|---|
| Chiều cao | 330 mm |
| Đường kính đáy | 53 mm |
| Đường kính miệng chai (ngoài / trong) | 29 mm / 20 mm |
| Chiều dài cổ chai | 100 mm |
Các loại rượu vang đang bán chạy
Kích thước chai rượu vang 750ml
| Thông số | Kích thước |
|---|---|
| Chiều cao | 315 mm |
| Đường kính đáy | 70 mm |
| Đường kính miệng chai (ngoài / trong) | 29 mm / 20 mm |
| Chiều dài cổ chai | 80 mm |
Kích thước và quy chuẩn chai rượu vang
Bảng tóm tắt kích thước chai rượu vang:
| Tên chai | Dung tích | Quy đổi chai tiêu chuẩn (75 cl) | Số ly |
|---|---|---|---|
| Chai tiêu chuẩn | 75 cl = 750 ml = 25,4 oz | 1 chai | 6 |
| Piccolo (Pony, Quarter) | 187,5 ml | 1/4 chai | 1 |
| Chopine | 250 ml | 1/3 chai | 1 ¼ |
| 1/2 Clavelin | 310 ml | – | 2 ½ |
| Demi / Fillette / Split | 375 ml | 1/2 chai | 3 |
| Jennie (rượu ngọt) | 500 ml | 3/4 chai | 4 |
| Clavelin (Vin Jaune – Pháp) | 21 oz (~620 ml) | – | 5 |
| Magnum | 1,5 lít | 2 chai | 12 |
| Marie Jeanne (Tappit Hen – Port) | 2,25 lít | 3 chai | 18 |
| Magnum đôi (Jeroboam) | 3 lít | 4 chai | 24 |
| Bô-am / Jeroboam | 4,5 lít | 6 chai | 36 |
| Jeroboam Mỹ | 5 lít | 6,75 chai | 40 |
| Imperial | 6 lít | 8 chai | 48 |
| Methuselah | 6 lít | 8 chai | 48 |
| Mordechai | 9 lít | 12 chai | 72 |
| Salmanazar (Shalmaneser) | 9 lít | 12 chai | 72 |
| Balthazar | 12 lít | 16 chai | 96 |
| Nebuchadnezzar | 15 lít | 20 chai | 120 |
| Melchior (đôi Salmanazar) | 18 lít | 24 chai | 136 |
| Solomon | 20 lít | 26 chai | 156 |
| Sovereign | 25 lít | 33 chai | 198 |
| Primato Ý | 26,25 lít | 35 chai | 210 |
| Primat / Goliath / Paramount | 27 lít | 36 chai | 216 |
| Melchizedek | 30 lít | 40 chai | 240 |
| Sovereign Mỹ | 50 lít | 50 chai | 300 |
4. Kích thước chai rượu vang lớn nhất thế giới?
Bình Melchizedek không phải là chai rượu lớn nhất từng được ghi nhận. Kỷ lục Guinness thuộc về một bình rượu dung tích 1.850 lít, cao 4,5 mét, do công ty Wang Chen Wines (Trung Quốc) thực hiện vào năm 2011.
Các hình dạng khác nhau của chai rượu vang và rượu sâm panh
Có nhiều hình dạng chai rượu vang khác nhau, xuất phát từ các phương pháp thổi thủy tinh truyền thống ở từng vùng sản xuất. Chúng không nhằm cải thiện chất lượng rượu, nhưng việc khám phá những chai mang tên vùng sản xuất vẫn luôn rất thú vị.
Xem ngay các loại rượu vang đang bán chạy tại RUOUVN
5. Tại sao đáy chai rượu vang lại lõm?
Vết lõm ở đáy chai, gọi là “hố”, xuất hiện từ thế kỷ IV để giúp chai ổn định hơn. Với rượu sâm panh và rượu vang sủi bọt, hố lõm sâu hơn nhằm gia cố thủy tinh để chịu áp suất cao. Ngoài ra, nó còn giúp dễ cầm chai khi rót.
Chai rượu Alsace
Cao, thon, vai dốc nhẹ, thường dùng cho Riesling. Chai Pháp thường màu nâu, chai Đức thường màu xanh lục.
Chai rượu Bordeaux
Hình trụ, thân thẳng, vai cao; phổ biến nhất, dùng cho nhiều loại rượu khác nhau.
Chai rượu Burgundy
Cao hơn chai Bordeaux, vai dốc, dáng giống hình nón; thường dùng cho Chardonnay, Pinot Noir.
Chai rượu sâm panh
Dày và nặng hơn để chịu áp suất, cũng dùng cho các loại rượu vang sủi bọt khác.
Chai rượu vang cường hóa Port
Giống chai Bordeaux nhưng cổ chai phình ra để giữ cặn khi rót.
Chai rượu Provence
Xem ngay các loại rượu vang đang bán chạy tại RUOUVN
Dáng giống quả bowling, đặc trưng cho rượu vang hồng vùng Côtes de Provence.
Sau tất cả những lời giải thích trên, đã đến lúc kết thúc bài viết bằng một bản tóm tắt ngắn gọn nhằm loại bỏ mọi thắc mắc của bạn về kích thước chai rượu vang. Rượu ngoại nhập khẩu chính hãng, giá tốt RUOUVN.com mang đến trải nghiệm mua rượu vang nhập khẩu chính hãng an tâm và tiện lợi. Liên hệ 0946680186 để đặt hàng.
>>Xem thêm : Rượu vang trong chai lớn có vị khác không?
Dung John
CHUYÊN GIA RƯỢU VANG HÀNG ĐẦU · FOUNDER RUOUVN
Với hơn 10 năm nghiên cứu chuyên sâu về rượu vang nhập khẩu và rượu ngoại, Dung John là chuyên gia được nhiều báo lớn trích dẫn. Anh đã tư vấn cho hơn 8.000 khách hàng và xây dựng hệ thống nội dung giúp người tiêu dùng hiểu rõ về rượu chính hãng.
