Rượu vang Diciotto Chén Thánh Schola Sarmenti 18 độ được làm từ nho Primitivo trong những vườn nho huyền thoại trên 80 năm tuổi của nhà sản xuất Schola Sarmenti, tọa lạc trên những ngọn đồi của thị trấn Narvo, với bốn bề là khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ của biển Adriatico ở phía Đông và biển Tyrhenian ở phía Tây.
Giới thiệu về rượu vang Diciotto Schola Sarmenti
Nhà sản xuất Schola Sarmenti là một nhà sản xuất không lớn về diện tích trồng nho (50 ha nho trong tổng số khoảng 120 ha trồng cả nho và ô liu), nhưng rất nổi tiếng ở Italy và trên thế giới về chất lượng các chai rượu vang với nhãn chai in hình Chén Thánh (Calice).
Sarmenti, trong tiếng Italy, là các nhánh nho. Từ các nhánh nho này, các mầm nho nhú ra khi trời đất sang xuân. Đầu hè, các chùm hoa nho nở bung trên các nhánh nho, rồi từng chùm quả nhỏ li ti định hình trên các nhánh nho trong suốt tháng 5.
Tháng 6, nho được thu hoạch xanh, nhà sản xuất Schola Sarmenti loại bỏ các chùm nho không cần thiết, chỉ để lại 1-2 chùm trên mỗi gốc nho, trong khi các nhà trồng nho khác của vùng Salento để lại 5-6 chùm trên mỗi gốc nho. Với mật độ trồng từ 4.200 tới 4.500 gốc/ha, sản lượng thu hoạch của nhà sản xuất Schola Sarmenti dao động từ 1.800-2.700 kg/ha, thấp hơn cả sản lượng của Lãnh địa nổi danh thế giới Romanée-Conti với khoảng 3.500 kg/ha. Lần tham gia sự kiện Dicioto năm 2022 tại
Giám đốc Xuất khẩu của nhà sản xuất Schola Sarmenti nói rằng mỗi gốc nho Primitivo 80 năm tuổi dùng để làm ra chai Dicioto chỉ cho từ 400-600 gr quả. Chỉ thua sản lượng thu hoạch của một chai vang ngọt Pháp nức tiếng khác là chai Chateau Yquem với sản lượng thu hoạch trung bình 500 gr/gốc nho. Chẳng thế mà, hàng năm, chỉ có khoảng từ 2.500-4.000 chai Dicioto được xuất xưởng, mỗi chai đều được đánh số thứ tự nhằm đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, như những đứa con cầu tự trong một gia đình hiếm muộn.
ruou-vang diciotto
Tháng 9, vào mùa thu hoạch, nho Primitivo được hái cẩn thận bằng tay, được nâng niu trong những giỏ đựng nho tối đa 12-15 kg nhằm tránh cho nho không bị dập nát trong quá trình vận chuyển. Sau khi nho được máy tuốt cuống, các trái nho còn được chọn kỹ thêm trên băng chuyền bằng phương pháp thủ công nhằm loại bỏ bất cứ trái nho nào không đáp ứng các tiêu chuẩn thuộc diện ngặt nghèo nhất thế giới.
Sau khi ép và ủ men ngắn ngày trong bồn inox, nước nho Primitivo được chuyển vào các thùng gỗ sồi Pháp với độ đốt trung bình (Medium Toast), nuôi trong 14 tháng trước khi được đóng chai. Những chai Dicioto vừa được đóng chai với số lượng hạn chế này còn phải được nuôi thêm 10 tháng trong hầm rượu trước khi được bán ra trên thị trường trong nước và quốc tế.
Cảm ơn quý khách đã quan tâm đến sản phẩm của RƯỢU VN
Quý khách có thể tìm kiếm cửa hàng mua rượu vang của RƯỢU VN tại Hà Nội:
Số 21, 51- 5 Hai Bà Trưng, Hà Nội Hotline: 0946.68.01.86
Trò chuyện trực tiếp với chúng tôi: Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tâm sẽ tư vấn cho quý khách dòng vang phù hợp nhất.
Số 21, 51- 5 Hai Bà Trưng, Hà Nội Hotline: 0946.68.01.86
Ngay sau khi tiếp nhận được yêu cầu từ quý khách, chúng tôi sẽ chuẩn bị, đóng gói sản phẩm và vận chuyển tới tận tay quý khách trong thời gian nhanh nhất có thể.
Tại nội thành các thành phố: Hà Nội, Đà Nẵng, Hội An, HCM, Nha Trang, Phú Quốc thời gian giao hàng trong khoảng 1 - 5 giờ. Đối với các tỉnh thành khác, thời gian tối đa thường là 1 - 2 ngày.
Trang Chủ
