Rượu VN
Kiến thức về rượu vang
Uống rượu vang có béo không ? Cách uống không lo tăng cân
Nhiều người thường hay thắc mắc rằng uống rượu vang có béo không? Tại sao lại vậy, cùng RUOUVN.com tìm hiểu sâu về vấn đề này qua bài viết dưới đây để hiểu thêm về vấn đề này và cách uống uống rượu vang mà không lo bị béo.
Nội dung chính
- 1. Lượng calo trong rượu vang
- 2. Vì sao uống rượu vang làm bạn béo
- 3. Uống rượu vang có béo không – cách chọn rượu vang phù hợp
- 4. Làm thế nào để uống rượu vang mà không tăng cân và không gây hại cho sức khỏe?
- 5. Uống rượu vang có giúp giảm cân không?
- 6. Rượu vang hữu cơ có hàm lượng calo cao hơn không?
- 7. Câu hỏi về uống rượu vang có béo không
1. Lượng calo trong rượu vang
Chúng ta hãy bắt đầu với các con số. đúng vậy, rượu vang có chứa calo. Nhưng không, uống rượu vang không phải là tội lỗi. Dưới đây là một so sánh nhanh để giúp bạn hiểu rõ hơn:
| Loại rượu | Lượng calo trên 100 ml | Lượng calo trên mỗi ly 12,5 cl |
|---|---|---|
| Rượu vang trắng khô | ~70 kcal | ~88 kcal |
| Rượu sâm panh Brut | ~75 kcal | ~94 kcal |
| Rượu vang hồng | ~75 kcal | ~94 kcal |
| Rượu vang đỏ | ~80 kcal | ~100 kcal |
| Rượu vang ngọt | ~120–150 kcal | ~150–190 kcal |
Đừng lo lắng: một ly rượu vang đỏ sẽ không vượt quá lượng calo cho phép hàng ngày của bạn. Để so sánh, một lon bia (25 cl) chứa khoảng 120 kcal, và một ly cocktail có thể dễ dàng vượt quá 200 kcal. Vì vậy, đúng là rượu vang cung cấp năng lượng, nhưng vẫn ở mức hợp lý… miễn là bạn không uống hết cả chai, tất nhiên.
Xem ngay các loại rượu vang đang bán chạy tại RUOUVN
2. Vì sao uống rượu vang làm bạn béo
Lượng calo từ “chất lỏng” ít gây cảm giác khó chịu hơn.
Một trong những sai lầm khi uống rượu vang là chúng ta thường bỏ qua việc tính toán lượng calo nạp vào cơ thể. Không giống như một miếng bánh ngọt hay một chiếc bánh mì kẹp thịt, chúng ta thường quên rằng rượu vang cũng là một nguồn năng lượng .
Và vì nó ở dạng lỏng, nên nó không làm bạn no. Kết quả là: bạn cứ tiếp tục uống… và ăn vặt.
Hiệu ứng khai vị: lượng calo đi kèm với đồ uống.
Thành thật mà nói: chúng ta không (phải lúc nào cũng) uống một ly rượu vang một mình, ngồi im lặng. Thường thì sẽ có thêm khoai tây chiên, phô mai, thịt nguội, bánh mì, các loại phết… Và chính những món ăn kèm này (theo nghĩa đen) làm thay đổi cục diện.
Rượu làm chậm quá trình đốt cháy chất béo
Về mặt trao đổi chất, rượu được ưu tiên xử lý trước. Sau khi uống, cơ thể sẽ xử lý rượu trước mọi thứ khác. Kết quả là, quá trình đốt cháy chất béo chậm lại trong thời gian này . Điều này không thành vấn đề nếu chỉ thỉnh thoảng uống, nhưng nếu uống nhiều lần có thể cản trở quá trình giảm cân.
Rượu vang và tăng cân: lời đồn hay sự thật?
Nếu chúng ta thêm một chút khoa học vào ly rượu của mình thì sao? Nhiều nghiên cứu đã cố gắng làm sáng tỏ bí ẩn về rượu vang và ảnh hưởng của nó đến vòng eo của chúng ta. Một trong những nghiên cứu được trích dẫn thường xuyên nhất, có từ đầu những năm 2000, cho rằng một ly rượu vang mỗi ngày, đặc biệt là đối với phụ nữ, không liên quan đến việc tăng cân đáng kể, và thậm chí có thể là một phần của lối sống cân bằng.
Nhưng cần lưu ý: nghiên cứu này không phải là nghiên cứu mới nhất và cũng không thể áp dụng phổ quát . Kể từ đó, nghiên cứu đã phát triển, và các chuyên gia y tế công cộng, đặc biệt là những người tại The Lancet và WHO, nhấn mạnh một điểm quan trọng: không có hình thức tiêu thụ rượu nào là hoàn toàn không có rủi ro . Hơn nữa, dữ liệu từ nghiên cứu này không phải lúc nào cũng tính đến các yếu tố như chế độ ăn uống tổng thể, hoạt động thể chất hoặc sự khác biệt về trao đổi chất.
Tóm lại? Chỉ vì một nghiên cứu (cũ) dường như cho thấy việc uống một ly rượu vang nhỏ vào buổi tối là không có hại không có nghĩa đó là một thói quen được khuyến khích. Cách tiếp cận đúng đắn là giữ cho đầu óc tỉnh táo: thỉnh thoảng thưởng thức một ly rượu vang ngon là điều tốt. Nhưng nghĩ rằng rượu vang là một loại thuốc thần kỳ giúp giảm cảm giác thèm ăn thì không đúng.
Tóm lại, rượu vang không phải là kẻ thù , nhưng cần phải mời rượu vang lên bàn ăn một cách có chừng mực.
Xem ngay các loại rượu vang đang bán chạy tại RUOUVN
3. Uống rượu vang có béo không – cách chọn rượu vang phù hợp
Chọn những loại rượu ít ngọt hơn Rượu vang khô chứa rất ít đường dư. Điều này đúng với hầu hết các loại rượu vang đỏ, rượu vang trắng khô và rượu sâm panh brut. Nên tránh các loại rượu vang ngọt và rượu vang tráng miệng nếu bạn đang kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể.
Nên tránh (thường): Sauternes, Monbazillac, Muscat ngọt ngào.
Các loại rượu khuyên dùng: Bordeaux đỏ, Chablis, Sancerre, Côtes-du-Rhône.
Hãy tôn trọng quy tắc “chỉ một ly, không phải ba ly”
Chúng tôi biết bạn đang nghĩ gì: “Một ly thì không nhiều.” Không, nhưng ba ly mỗi bữa ăn, ba lần một tuần… thì lượng tiêu thụ sẽ tăng lên đáng kể. Uống có chừng mực là điều tốt nhất bạn nên làm.
Không nên uống nước khi bụng đói (cũng như không nên ăn vặt liên tục).
Uống một ly rượu vang khi bụng đói chắc chắn sẽ làm tăng nhanh nồng độ cồn trong máu… và thường dẫn đến việc uống quá chén trước bữa tối. Luôn luôn dùng rượu vang kèm với một bữa ăn cân bằng: rau, protein và một lượng nhỏ tinh bột.
Mẹo bổ sung: Chúng tôi đảm bảo rằng việc kết hợp thức ăn và rượu vang ngon chưa bao giờ khiến ai tăng cân cả.
Nhường chỗ một chút (nhưng đừng để bị bỏ rơi)
Rượu không phải là một hình phạt cần được bù đắp. Nhưng việc kết hợp hoạt động thể chất thường xuyên sẽ giúp cân bằng niềm vui một cách tự nhiên. Một cuộc đi dạo sau bữa tối? Một lớp yoga vào ngày hôm sau? Chúng ta giữ được niềm vui, nhưng loại bỏ được cảm giác tội lỗi.
Vậy rượu vang hữu cơ hay rượu vang tự nhiên có tạo nên sự khác biệt nào không?
Xem ngay các loại rượu vang đang bán chạy tại RUOUVN
4. Làm thế nào để uống rượu vang mà không tăng cân và không gây hại cho sức khỏe?
Thường xuyên uống rượu vang không phải là vô hại. Rất dễ bị nghiện , kèm theo đó là những rủi ro về sức khỏe (tổn thương gan và tuyến tụy, ung thư, tai nạn, v.v.). Rượu vang luôn phải được tiêu thụ một cách điều độ. Tất nhiên, không nên uống rượu vang hay bất kỳ loại đồ uống có cồn nào khác trong thời kỳ mang thai , do những rủi ro mà nó gây ra cho thai nhi.
Nhìn chung, đây là những giới hạn tiêu thụ cần tuân thủ:
Hãy hạn chế lượng tiêu thụ của bạn xuống còn 1 ly rượu vang mỗi ngày, và có những ngày trong tuần không uống rượu;
Không nên uống quá 7 ly mỗi tuần ;
Không nên uống quá 2 ly mỗi lần.
Đối với những người thông minh đang tìm cách giảm cân và muốn tìm mẹo: không cần thiết phải uống quá nhiều nước, lượng cồn nạp vào vẫn sẽ như nhau! Mặt khác, xen kẽ nước và rượu vang, với lượng nước nhiều hơn rượu vang, là một giải pháp tốt vì rượu làm cơ thể mất nước.
Trong những buổi tối đi chơi có uống rượu, điều quan trọng là phải ăn đủ để bảo vệ cơ thể khỏi tác động của rượu. Mặt khác, để tránh tăng cân, bạn nên tránh ăn quá nhiều hoặc quá nhiều chất béo, cả trong buổi tối và ngày hôm sau.
5. Uống rượu vang có giúp giảm cân không?
Không có gì ngạc nhiên khi câu hỏi: rượu vang có giúp giảm cân không? Câu trả lời là không. Đây là một sản phẩm cần được tiêu thụ ở mức độ vừa phải để tránh tăng cân và tốt cho sức khỏe, đồng thời nên kết hợp với việc áp dụng thói quen ăn uống lành mạnh và tham gia các hoạt động thể chất .
Một nghiên cứu khoa học năm 2010 của các nhà nghiên cứu CNRS (nguồn 1) đã chỉ ra rằng resveratrol, một chất chống oxy hóa polyphenol có trong rượu vang, khi được tiêu thụ ở mức độ vừa phải và cùng với bữa ăn, giúp giảm cảm giác thèm ăn.
Uống rượu vang thỉnh thoảng khi đang ăn kiêng có được không?
Hoàn toàn ổn khi thỉnh thoảng thưởng thức rượu vang trong khi ăn kiêng , trừ khi có chống chỉ định y tế, miễn là bạn uống điều độ và không uống hết cả chai mỗi ngày. Điều quan trọng nữa là không nên nhầm lẫn rượu vang với các loại đồ uống có cồn như rượu brandy, vì chúng chỉ chứa cồn và do đó không có tác động tương tự đến cân nặng. Vì vậy, hãy tránh các loại cocktail có nồng độ cồn trên 40% (bao gồm gin, vodka và rum), vì chúng không thân thiện với chế độ ăn kiêng.
Xem ngay các loại rượu vang đang bán chạy tại RUOUVN
6. Rượu vang hữu cơ có hàm lượng calo cao hơn không?
Xét thuần túy về lượng calo, thì không hẳn vậy. Rượu vang hữu cơ hoặc tự nhiên không nhất thiết phải ít calo hơn. Chúng thậm chí có thể giàu chất dinh dưỡng hơn nếu sản lượng thấp và nồng độ cao.
Nhưng: những loại rượu này thường dễ tiêu hóa hơn, tươi mát hơn, và bạn sẽ thưởng thức chúng theo một cách khác. Ít chất bảo quản sulfite hơn, ít chất độc hại hơn = trải nghiệm tốt hơn. Và đôi khi, điều đó đủ để ngăn chặn ham muốn tiếp tục uống.
Câu hỏi cuối cùng: Uống rượu vang có béo không?
👉 Có , nếu tiêu thụ quá nhiều hoặc nếu nó gây ra hiện tượng nạp thêm quá nhiều calo.
👉 Không , nếu được thưởng thức ở mức độ vừa phải, như một phần của chế độ ăn uống cân bằng.
Tại Mon Petit Caviste, chúng tôi thích nói về những thú vui tinh tế: đó là thưởng thức một ly rượu ngon, khám phá những hương vị mới, nâng ly chúc mừng cùng những người thân yêu… mà không sa đà hay cảm thấy tội lỗi.
Sẽ ra sao nếu chúng tôi giúp bạn đưa ra lựa chọn tốt hơn?
Bạn đang tìm kiếm loại rượu vang phù hợp với vị giác (và vóc dáng)? Bộ dụng cụ nếm thử và các khóa học về rượu vang của chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những gì mình đang uống , để bạn có thể thưởng thức nó một cách tinh tế hơn… và trọn vẹn hơn.
Xem ngay các loại rượu vang đang bán chạy tại RUOUVN
7. Câu hỏi về uống rượu vang có béo không
Rượu vang có thực sự khiến bạn tăng cân không?
Rượu vang tự nó không làm tăng cân, nhưng có thể góp phần gây tăng cân nếu được tiêu thụ quá mức. Một ly rượu vang đỏ chứa khoảng 100 calo, tương đương với một quả táo. Vấn đề thường nằm ở các món ăn vặt đi kèm và số lượng rượu được uống.
Một ly rượu vang chứa bao nhiêu calo?
Rượu vang đỏ: 100 calo cho 12,5 cl
Rượu vang trắng khô: 88 calo cho 12,5 cl
Rượu vang hồng (rosé): 94 calo cho 12,5 cl
Champagne brut: 94 calo cho 12,5 cl
Rượu vang ngọt / vang tráng miệng: 150–190 calo cho 12,5 cl
Rượu vang đỏ có làm bạn tăng cân nhiều hơn rượu vang trắng không?
Có, nhưng chỉ hơi một chút. Rượu vang đỏ trung bình chứa nhiều hơn khoảng 12 calo mỗi ly so với rượu vang trắng khô (100 so với 88 calo). Sự khác biệt này là do nồng độ cồn thường cao hơn và lượng đường dư còn lại.
Nhưng vậy, bạn đã hiểu một phần nào về uống rượu vang có béo không và cách uống không lo sợ bị mập từ đó đưa ra lựa chọn những loại rượu vang phù hợp cho mình. Tại RUOUVN.com, các loại rượu vang uôn sẵn hàng, phù hợp cho tiệc, tiếp khách và quà tặng sang trọng, liên hệ hotline 0946680186 để đặt mua.
> Xem thêm : Nút bần rượu vang là gì? Ưu nhược điểm & cách nhận biết
Dung John
CHUYÊN GIA RƯỢU VANG HÀNG ĐẦU · FOUNDER RUOUVN
Với hơn 10 năm nghiên cứu chuyên sâu về rượu vang nhập khẩu và rượu ngoại, Dung John là chuyên gia được nhiều báo lớn trích dẫn. Anh đã tư vấn cho hơn 8.000 khách hàng và xây dựng hệ thống nội dung giúp người tiêu dùng hiểu rõ về rượu chính hãng.
