Rượu VN
Kiến thức về rượu vang
Cách cầm ly rượu vang: Đúng kỹ thuật & tránh sai lầm phổ biến
Bạn có biết 91% người uống rượu vang đang cầm ly sai cách? Đừng lo, các chuyên gia rượu vang tại RUOUVN.com sẽ hướng dẫn bạn cách cầm ly rượu vang đúng chuẩn. Giúp bạn tăng trải nghiệm thưởng thức rượu vang hơn.
Nội dung chính
- Cách phục vụ rượu vang trước khi uống
- Lịch sử của ly rượu vang là gì?
- Tại sao ly rượu vang lại có chân đế?
- Ly uống rượu vang có những ưu điểm gì?
- Kỹ thuật cách cầm ly rượu vang sang chảnh.
- 3 cách cầm ly rượu vang đúng khi thưởng thức
- Hướng dẫn chi tiết cách cầm ly rượu vang
- Một số lời khuyên khác để trông thanh lịch và tránh những lỗi vụng về.
- Nên và Không nên khi cầm ly rượu vang
- Cách cầm ly champagne như thế nào?
- Vì sao cần cầm ly rượu vang đúng cách?
Cách phục vụ rượu vang trước khi uống
Trước khi đến phần hướng dẫn cách cầm ly rượu vang sang chảnh, bạn nên hiểu về cách phục vụ rượu vang và nếm thử, hãy cùng xem những nguyên tắc cơ bản sau.
Hãy chắc chắn rằng bạn chỉ rót đầy ly đến một phần ba hoặc một nửa dung tích của ly. Điều này sẽ cho phép rượu vang giải phóng hương thơm và hương vị của nó, đồng thời cũng cho bạn cơ hội quan sát màu sắc của rượu . Điều này cũng sẽ ngăn ngừa việc đổ rượu do ly quá đầy hoặc quá nặng.
Khi cầm chai trong lúc rót, nên cầm vào phần thân chai, gần đáy cổ chai. Tránh chạm vào cổ hoặc miệng chai, vì điều này có thể để lại dấu vân tay hoặc bụi bẩn trên mép chai hoặc bên trong cổ chai. Và tất nhiên, bạn cần chọn loại ly phù hợp để phục vụ thức uống đó .
Xem ngay các loại rượu vang đang bán chạy tại RUOUVN
Xem ngay các loại rượu vang đang bán chạy tại RUOUVN
Lịch sử của ly rượu vang là gì?
Giờ thì hãy cùng tìm hiểu về lịch sử thú vị của ly rượu vang. Bạn có biết rằng ly có chân đế, như chúng ta biết ngày nay, có một lịch sử lâu đời? Việc sử dụng ly có chân đế bắt nguồn từ thời cổ đại , khi những chiếc bình thủy tinh thổi có chân đế đã được sử dụng. Theo thời gian, thiết kế và kỹ thuật sản xuất của chúng được cải tiến, tạo ra những chiếc ly có chân đế mà chúng ta biết ngày nay.
Vụ án đầu độc, diễn ra từ năm 1679 đến năm 1682 tại triều đình vua Louis XIV, đã làm chấn động nước Pháp với những cáo buộc về hàng loạt vụ đầu độc. Tuy nhiên, không có bằng chứng lịch sử nào chứng minh mối liên hệ trực tiếp giữa vụ việc này và việc tạo ra những chiếc ly có chân để ngăn ngừa đầu độc.
Câu chuyện này dường như giống truyền thuyết hoặc hư cấu hơn là một sự thật được lịch sử xác minh. Những chiếc ly thủy tinh thổi đầu tiên xuất hiện từ hàng nghìn năm trước, nhưng phải đến thế kỷ 17 trở đi, ly có chân mới trở nên phổ biến. Kể từ đó, nó đã trở thành biểu tượng của sự tinh tế và sang trọng trong các buổi nếm thử rượu vang.
>> Xem thêm : Uống rượu vang có béo không
Tại sao ly rượu vang lại có chân đế?
Vậy tại sao lại có chân đế? Không chỉ để làm cho chiếc ly trông đẹp hơn; nó còn có mục đích thực tế. Chân đế giúp bạn cầm ly mà không làm ấm rượu bằng nhiệt độ của bàn tay. Rượu rất nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ , và để giữ được hương thơm tinh tế của nó , điều cần thiết là phải giữ rượu ở nhiệt độ phục vụ thích hợp.
Ly uống rượu vang có những ưu điểm gì?
Nhiệt: Bằng cách cầm ly rượu vang ở phần chân ly, bạn sẽ tránh được việc làm ấm rượu một cách không cần thiết. Hình dạng của ly giúp giữ cho rượu ở nhiệt độ thích hợp.
Dấu vân tay: Phần đế, hay cuống ly, cũng giúp ngăn ngừa những dấu vân tay khó coi bám lại trên thành ly. Chẳng có gì tệ hơn việc làm hỏng vẻ đẹp của rượu vang bằng dấu vân tay, phải không?
Mùi hương: Cuối cùng, ly có chân đế cũng rất có lợi cho việc thưởng thức hương thơm. Bằng cách cầm ly ở phần chân đế, bạn sẽ tránh xa phần bầu ly nơi rượu tỏa ra hương thơm, cho phép mũi bạn cảm nhận tốt hơn những sắc thái hương thơm tinh tế.
Xem ngay các loại rượu vang đang bán chạy tại RUOUVN
Kỹ thuật cách cầm ly rượu vang sang chảnh.
Kỹ thuật bấm ngọn thân cây.
Phương pháp này bao gồm việc nhẹ nhàng kẹp phần thân ly bằng ngón cái và ngón trỏ, như người phụ nữ trẻ trong ảnh bên cạnh đang làm . Đó là một cách tuyệt vời để cầm ly một cách thanh lịch.
Nắm chặt phần dưới bàn chân
Với phương pháp này, bạn cầm ly ở phần đáy, kẹp chặt giữa ngón cái và ngón trỏ. Như hình ảnh bên phải cho thấy, kỹ thuật này giúp giữ ly ổn định và dễ dàng xoay ly để cảm nhận hương thơm. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người chưa quen với kỹ thuật đầu tiên, vì nó mang lại cảm giác cầm nắm thoải mái đồng thời đảm bảo trải nghiệm thưởng thức tốt nhất.
3 cách cầm ly rượu vang đúng khi thưởng thức
- Đặt ngón cái và ngón trỏ (hoặc ngón giữa) lên thân chân ly, ngay phía trên phần đế. Các ngón còn lại không cần phải giữ ly.
- Đặt ngón cái và ngón trỏ (hoặc ngón giữa) lên chân ly, ngay phía trên phần đế.
- Cầm ly ở phần đế (socle), giữ ly giữa ngón cái và các ngón còn lại.
Hướng dẫn chi tiết cách cầm ly rượu vang
Sử dụng phần chân ly: Như đã đề cập trước đó, ly có chân được thiết kế để cầm bằng phần chân ly. Đặt ngón cái và ngón trỏ của bạn quanh phần đế của chân ly, nhẹ nhàng đỡ ly. Để các ngón tay khác của bạn tự nhiên tựa vào chân ly. Điều này sẽ giúp giữ cho rượu ở nhiệt độ thích hợp và ngăn bạn làm ấm chất lỏng bằng nhiệt độ từ bàn tay của mình.
Tránh chạm vào phần bầu ly : Bầu ly là phần chứa rượu. Tránh chạm vào bầu ly bằng ngón tay, vì điều này có thể để lại dấu vân tay trên thành ly và có khả năng làm thay đổi nhiệt độ và hương thơm của rượu .
Giữ cho ly rượu luôn chuyển động : Khi nếm thử, đừng ngần ngại nhẹ nhàng xoay ly rượu. Chuyển động này giúp rượu tiếp xúc với không khí, từ đó giải phóng hương thơm . Hãy xoay ly thật nhẹ nhàng, vì chúng ta không muốn tạo ra xoáy nước trong ly hoặc làm mất đi bất kỳ giọt rượu nào.
Vậy là bạn đã biết tất cả mọi thứ về cách cầm ly rượu vang đúng cách rồi đấy! Lần tới khi bạn chuẩn bị thưởng thức một loại rượu vang hảo hạng, hãy nhớ dùng ly có chân và cầm ở phần đế hoặc chân ly để giữ được hương vị tinh tế của nó. Cho dù đó là trong buổi nếm thử rượu cùng bạn bè, bữa ăn gia đình, hay đơn giản chỉ là để thư giãn sau một ngày dài, những chi tiết nhỏ này sẽ tạo nên sự khác biệt cho trải nghiệm thưởng thức của bạn.
Xem ngay các loại rượu vang đang bán chạy tại RUOUVN
Một số lời khuyên khác để trông thanh lịch và tránh những lỗi vụng về.
Đừng siết ly quá chặt, chỉ cần đủ để ly không trượt khỏi tay.
Ly không chân dùng cho cocktail, whisky, không phù hợp vang.
Tuyệt đối không đặt bầu ly (phần chứa rượu) vào lòng bàn tay, hoặc tệ hơn là cầm bằng cả hai tay. Nếu cần làm ấm thì hãy chọn sô-cô-la nóng hoặc súp…
Trước mỗi ngụm, hãy xoay nhẹ rượu trong ly và hít mùi hương.
Khi ngồi vào bàn và muốn đặt ly rượu vang, hãy đặt nó bên phải ly nước . Nếu không có ly nước, chỉ cần đặt ly rượu vang ở góc trên bên phải của bộ đồ ăn, ở vị trí thường dành cho ly nước.
Khi uống rượu vang, hãy cố gắng giữ nguyên thói quen bằng cách đặt môi vào cùng một vị trí trên miệng ly mỗi khi nhấp một ngụm . Mẹo đơn giản này thực sự có tác động đáng kể đến việc bảo quản hương thơm và vẻ ngoài của rượu.
Chạm vào quá nhiều điểm khác nhau trên miệng ly khi uống có thể dẫn đến tiếp xúc quá mức, cuối cùng sẽ làm thay đổi hương thơm tinh tế của rượu. Do đó, cách cầm ly rượu vang chuẩn sẽ giúp cho rượu vang ngon hơn và nâng cao trải nghiệm thưởng thức rượu vang của bạn.
Vì khứu giác và vị giác có mối liên hệ mật thiết, điều này cũng có thể ảnh hưởng đến hương vị của đồ uống. Hơn nữa, môi bạn sẽ để lại dấu vết trên ly, ngay cả khi bạn không thoa son môi, son dưỡng hay son bóng. Bằng cách áp dụng cách tiếp cận nhất quán và luôn đặt môi vào cùng một vị trí trên miệng ly, bạn sẽ giúp giữ cho ly trông sạch hơn.
Nên và Không nên khi cầm ly rượu vang
| Nên làm | Không nên |
|---|---|
| Cầm chân hoặc đế ly | Cầm bầu ly |
| Rót 1/3 – 1/2 ly | Rót đầy |
| Xoay nhẹ | Lắc mạnh |
| Dùng ly có chân | Dùng ly tumbler |
Cách cầm ly champagne như thế nào?
Cũng giống như cách cầm ly rượu vang, rượu champagne cần được phục vụ ở nhiệt độ thích hợp trong ly flute hoặc ly coupe. Hãy cầm ly champagne ở phần chân ly (trên, dưới hoặc giữa) hoặc ở phần đế. Không đặt ngón tay lên bầu ly (phần chứa rượu).
Xem ngay các loại rượu vang đang bán chạy tại RUOUVN
Vì sao cần cầm ly rượu vang đúng cách?
Để không bị xem là người mới
Thưởng thức rượu vang là một lĩnh vực có những quy tắc và cử chỉ riêng. Người có kinh nghiệm chỉ cần nhìn cách bạn cầm ly trong lúc nếm rượu là có thể nhận ra bạn có phải người sành hay không. Uống rượu vang đúng cách vừa là một nghệ thuật, vừa là một kỹ thuật.
Không làm ấm rượu
Cầm ly rượu đúng cách không phải là vấn đề “làm sang” hay hình thức. Nếu bạn cầm ly sai, thường là ở phần bầu ly, bạn sẽ làm rượu ấm lên bởi nhiệt từ tay. Để cảm nhận trọn vẹn hương vị, rượu cần được phục vụ ở nhiệt độ thích hợp, gọi là nhiệt độ phục vụ. Vì vậy, hãy luôn cầm ly ở phần đế hoặc chân ly.
Tránh để lại dấu vân tay trên ly
Cầm ly ở phần chân giúp tránh để lại dấu vân tay trên thành ly. Đây là một lỗi về thẩm mỹ: dù không ảnh hưởng đến hương thơm của rượu, nhưng lại làm giảm đi khoái cảm thị giác từ một chiếc ly trong suốt, sạch sẽ và tinh khiết.
Như vậy, cầm ly đúng không chỉ giúp rượu ngon hơn, mà còn khiến bạn trông tự tin, tinh tế và chuyên nghiệp hơn trong mọi bữa tiệc hoặc tiếp khách.
Bạn chỉ cần áp dụng đúng với các kiến thức ở trên mà đội ngũ RUOUVN.com đã biên soạn bạn hoàn toàn có thể trở thành một người sành rượu vang.
>> Xem thêm : Phụ nữ nên uống rượu vang vào lúc nào thì tốt nhất
Dung John
CHUYÊN GIA RƯỢU VANG HÀNG ĐẦU · FOUNDER RUOUVN
Với hơn 10 năm nghiên cứu chuyên sâu về rượu vang nhập khẩu và rượu ngoại, Dung John là chuyên gia được nhiều báo lớn trích dẫn. Anh đã tư vấn cho hơn 8.000 khách hàng và xây dựng hệ thống nội dung giúp người tiêu dùng hiểu rõ về rượu chính hãng.
