Rhone

Các vườn nho ở phía bắc thung lũng Rhône chủ yếu được trồng trên sườn đồi, ở cả hai bờ sông Rhône. Phía nam có cảnh quan đa dạng hơn nhiều, với những ngọn đồi, địa hình dốc, đồng bằng phù sa, cao nguyên và ruộng bậc thang.

Thung lũng Rhône là vùng rượu vang lớn thứ hai của Pháp, nổi tiếng với Syrah ở phía Bắc và các dòng GSM đậm đà ở phía Nam, mang lại sự đa dạng vượt trội về phong cách và mức giá.

1 Giới thiệu về khu vực Rhone

Thung lũng Rhone là một vùng sản xuất rượu vang cao cấp, tuyệt vời và ngày càng được ưa chuộng. Với hơn 71.000 ha vườn nho, đây là vùng sản xuất rượu vang lớn thứ hai ở Pháp sau Bordeaux. Vùng này được chia thành hai khu vực chính.

Khu vực phía Bắc Rhône (miền Nam) có khí hậu ôn hòa và những sườn đồi dốc đón nhận sức nóng của mặt trời. Và khu vực phía Nam Rhône (miền Nam), có khí hậu Địa Trung Hải được hỗ trợ bởi gió Mistral. Trong khi đó, những sườn dốc đá granit ở phía Bắc kết hợp với khí hậu lục địa. Đất đá và cát ở phía Nam lại được hưởng lợi từ mùa đông ấm áp hơn.

Sự phân chia giữa vùng Rhône phía Bắc và phía Nam không chỉ thể hiện ở địa lý, khí hậu và các giống nho, mà còn ở chất lượng và số lượng rượu vang sản xuất. Vùng Rhône phía Bắc hầu như chỉ tập trung vào nho Syrah cho rượu vang đỏ , cũng như Viognier, Marsanne và Roussanne cho rượu vang trắng.

Mặt khác, vùng Rhône phía Nam sử dụng nhiều giống nho hơn. Trong số đó, đáng chú ý nhất là các giống nho đỏ Grenache và Mourvèdre, kết hợp với Syrah, để tạo ra hỗn hợp GSM, đặc trưng của vùng Rhône phía Nam.

Một số loại rượu vang hảo hạng thường được dùng kèm với món tráng miệng cũng được sản xuất tại thung lũng Rhone: Condrieu là loại rượu lớn nhất ở phía bắc và Muscat de Beaumes-de-Venise là loại nổi tiếng nhất ở phía nam Rhone .

2. Các giống nho chính của thung lũng Rhone

Nghề trồng nho du nhập vào miền nam nước Pháp cùng với người Hy Lạp vào thế kỷ thứ 4 trước Công nguyên. Nhưng chính người La Mã mới thực sự thiết lập nên các vườn nho. Họ cũng tạo dựng danh tiếng cho vùng này bằng cách sử dụng sông Rhône như một ngã tư kết nối tất cả các tuyến đường rượu vang của Pháp.

Chính tại vùng đất này và vào thời điểm này, giống nho Syrah ra đời. Với hương vị đậm đà, phong phú và thanh lịch, giống nho này đã đạt đến đỉnh cao về hương vị nhờ vào thổ nhưỡng đá granit của vùng Rhône phía Bắc, cũng như ánh nắng ấm áp trên các sườn dốc phía Nam.

Giàu chất chống oxy hóa, giống nho này là nguồn gốc tạo nên màu sắc đậm đà cho các loại rượu vang đỏ của vùng Rhône. Và nó mang đầy hương vị trái cây đen, bao gồm cả vị việt quất ngọt ngào và vị ô liu đen mặn mà.

Giống nho Syrah thống trị ở miền bắc. Grenache vẫn là vua của miền nam và là nền tảng của các loại rượu pha trộn phổ biến trong vùng. Bạn cũng sẽ tìm thấy Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Carignan, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Clairette, Bourboulenc và các giống nho nhỏ khác.

3. Các vùng rượu vang Rhone.

Côtes du Rhône : vùng phân loại cơ bản, dành cho rượu vang đỏ, trắng và hồng, được sản xuất độc quyền ở phía nam của khu vực. Chất lượng rất khác nhau.

Côtes du Rhône-Villages : Vùng appellation này bao gồm 16 làng thuộc các tỉnh Gard, Vaucluse và Drôme, với các quy định sản xuất nghiêm ngặt hơn so với Côtes du Rhône. Chất lượng có thể rất đáng chú ý và giá cả thường hấp dẫn, đặc biệt là ở Cairanne, Rasteau, Sablet, Vinsobres và Laudun.

Côte Rôtie : Vùng appellation này sản xuất rượu vang đỏ làm từ nho Syrah và, ở mức độ ít hơn, nho Viognier , ở bờ phải sông Rhône. Thanh lịch và êm dịu, với hương thơm của hoa violet, rượu vang nói chung có chất lượng cao, đôi khi đặc biệt xuất sắc, với giá cao và số lượng hạn chế.

CondrieuNằm cạnh vùng Côte Rôtie, vùng này sản xuất ra những loại rượu vang trắng Viognier rất thơm, đậm đà nhưng vẫn tươi mát. Khi còn trẻ, chúng được đánh giá cao nhờ hương vị trái cây ngon ngọt, nhưng một số loại rượu có vị khoáng chất mạnh hơn cho thấy tiềm năng lão hóa thú vị. Giá cả có xu hướng tăng cao.

Château-Grillet : Vùng này là độc quyền (thuộc sở hữu của một nhà sản xuất duy nhất). Được làm từ nho Viognier, loại rượu vang trắng này cần nhiều năm ủ để phát huy hết hương vị và có thể rất thành công.

Saint-Joseph : Vùng này chủ yếu nằm trên các sườn dốc ven bờ phải sông Rhône, giữa Condrieu và Cornas. Rượu vang đỏ Syrah khá đậm đà, trong khi rượu vang trắng Marsanne, đôi khi được pha trộn với Roussanne , có thể có chất lượng cao.

Crozes-Hermitage : Vùng sản xuất rượu vang lớn nhất ở phía bắc, nằm trên bờ trái, cạnh Hermitage. Rượu vang đỏ là những loại rượu có tuổi đời trung bình, thú vị hơn rượu vang trắng.

Hermitage : một trong những loại rượu vang hảo hạng nhất của Pháp, nhờ vào thổ nhưỡng và hướng nắng đặc biệt. Rượu vang đỏ, được làm từ nho Syrah, rất thích hợp để ủ lâu năm. Rượu vang trắng, ít được biết đến hơn, cần được ủ trong hầm rượu để phát huy hết tiềm năng hương thơm của chúng. Trước nhu cầu ngày càng tăng, giá cả đã tăng mạnh trong những năm gần đây.

Costières de Nîmes , Coteaux du Tricastin , Luberon và Ventoux : các vùng sản xuất rượu vang được quản lý trực thuộc vùng rượu vang thung lũng Rhône. Chúng không đồng nhất về thổ nhưỡng và đặc biệt là về chất lượng rượu vang. Mức trung bình thấp hơn so với rượu Côtes-du-Rhône thông thường.

Tavel : một vườn nho ở bờ phải, đối diện với Châteauneuf-du-Pape , chuyên sản xuất rượu vang hồng. Phong cách rượu vang đậm đà, đầy đặn, thơm và dễ chịu. Một loại rượu vang đặc trưng cho ẩm thực

Lirac : Nằm cạnh Tavel, vùng này sản xuất những loại rượu vang đỏ khá ngon, rượu vang hồng gần như sánh ngang với Tavel, và đôi khi cả những loại rượu vang trắng xuất sắc. Giá cả thường khá hấp dẫn.

Gigondas : Những loại rượu vang đỏ thanh lịch, đầy sắc thái, có khả năng lão hóa lâu dài cho những niên vụ tốt nhất. Vẫn còn tương đối ít người biết đến, vùng này mang đến một số giao dịch tuyệt vời.

Vacqueyras : Nằm cạnh Gigondas, vườn nho này sản xuất những loại rượu vang mạnh mẽ hơn nhưng kém thanh lịch hơn.

Châteauneuf-du-Pape : Vùng sản xuất rượu vang Pháp này rất rộng lớn, bao gồm năm xã và nhiều loại đất khác nhau.

Do quy mô lớn, chất lượng không đồng đều, đặc biệt là do sự tồn tại song song của nhiều phong cách sản xuất và ủ rượu. Những nhà sản xuất tốt nhất tạo ra những loại rượu vang đỏ cực kỳ đậm đà, và chúng sẽ ngon hơn khi được ủ trong Beaumes de Venise : một vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng với rượu vang trắng Muscat ngọt. Vùng này được nâng lên cấp cru vào năm 2005, nhưng rượu vang đỏ của nó, rất khoáng chất và chắc chắn, lại ít được biết đến.

Vinsobres : cũng được nâng lên cấp cru vào năm 2005, vùng này sản xuất những loại rượu vang đậm đà và đầy đặn, nhưng vẫn thiếu những loại rượu vang chủ lực xuất sắc. Giá cả hợp lý.

Tại rượu nhập khẩu RUOUVN.com, quý khách có thể dễ dàng sở hữu chai vang đỏ Rhone chính hãng, nguồn gốc minh bạch, giao hàng toàn quốc. Liên hệ đặt hàng: 0946680186.